建立健全農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系 喚醒廣東傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代價(jià)值

三農(nóng)問題一直是民生之重，相較廣袤的中原地區(qū)，廣東一直以來地多田少、山多地少，搞規(guī)?；a(chǎn)的“大農(nóng)業(yè)”，似乎先天不足，但廣東人敢想敢做，先天不足后天補(bǔ)，近些年來，廣東以市場(chǎng)為導(dǎo)向，圍繞農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，以提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力為重點(diǎn)，不斷建立健全農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系，走出了一條“小規(guī)模大效益”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。

本期訪談嘉賓：

黃智饒　廣東省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處處長(zhǎng)

張心結(jié)　廣東省林業(yè)廳林業(yè)科技推廣總站副站長(zhǎng)

劉穗魯　廣東省質(zhì)監(jiān)局標(biāo)準(zhǔn)化處調(diào)研員

陳鏡亮　廣東省海洋漁業(yè)局水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處處長(zhǎng)

王富華　廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品公共監(jiān)測(cè)中心研究員

主持人：各位網(wǎng)友，以“建立健全農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系 喚醒廣東傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代價(jià)值”為主題的在線訪談節(jié)目將于8月18日上午9:30-11:00在南方傳媒大廈四樓訪談直播間進(jìn)行。2015-08-13 11:46:30

主持人：省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處黃智饒?zhí)庨L(zhǎng)、省林業(yè)廳林業(yè)科技推廣總站張心結(jié)副站長(zhǎng)、省質(zhì)監(jiān)局標(biāo)準(zhǔn)化處劉穗魯調(diào)研員、省海洋漁業(yè)局水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處陳鏡亮處長(zhǎng)和省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品公共監(jiān)測(cè)中心王富華研究員，將來到我們的直播間和廣大網(wǎng)友在線交流，敬請(qǐng)期待。2015-08-13 11:46:48

主持人：各位網(wǎng)友，大家早上好，歡迎來到南方網(wǎng)訪談直播間，今天我們要聊的話題是農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化。眾所周知，三農(nóng)問題一直是民生之重，相較廣袤的中原地區(qū)，廣東一直以來地多田少、山多地少，搞規(guī)?；a(chǎn)的"大農(nóng)業(yè)"，似乎先天不足，但廣東人敢想敢做，先天不足后天補(bǔ)，近些年來，廣東以市場(chǎng)為導(dǎo)向，圍繞農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，以提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力為重點(diǎn)，不斷建立健全農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系，走出了一條"小規(guī)模大效益"的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。2015-08-18 09:57:10

主持人：今天，我們非常榮幸地邀請(qǐng)到省質(zhì)監(jiān)局標(biāo)準(zhǔn)化處劉穗魯調(diào)研員、省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處黃智饒?zhí)庨L(zhǎng)、省林業(yè)廳林業(yè)科技推廣總站張心結(jié)副站長(zhǎng)、省海洋漁業(yè)局水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處陳鏡亮處長(zhǎng)和廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品公共監(jiān)測(cè)中心王富華研究員，來到我們的直播間和廣大網(wǎng)友一起分享廣東這些年來實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化所取得的豐碩成果和寶貴經(jīng)驗(yàn)。在我們?cè)L談進(jìn)行的過程中，歡迎各位網(wǎng)友在我們的直播框下留言提問，在節(jié)目結(jié)束前，我們會(huì)隨機(jī)抽取幾位網(wǎng)友提問，現(xiàn)場(chǎng)嘉賓將給予回答。2015-08-18 09:59:23

主持人：我們今天訪談的主題是農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，那么首先請(qǐng)省質(zhì)監(jiān)局標(biāo)準(zhǔn)化處劉穗魯調(diào)研員為我們簡(jiǎn)單介紹下，目前我省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的基本情況如何?2015-08-18 10:31:58

劉穗魯：我省早在2001年就在全國(guó)率先建立了廣東省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化聯(lián)席會(huì)議制度，由省農(nóng)業(yè)廳、省海洋漁業(yè)局、質(zhì)監(jiān)局作為牽頭單位，全省出臺(tái)了考核的驗(yàn)收管理辦法，進(jìn)一步規(guī)范了建設(shè)，同時(shí)也突出了示范區(qū)的管理成效，在新常態(tài)下，按照省編辦的要求，起草了《廣東省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的考核和驗(yàn)收辦事的指南》，這也是一個(gè)新的要求，以及審批考核和驗(yàn)收的手冊(cè)，這樣兩項(xiàng)行政審批的地方標(biāo)準(zhǔn)，近年來在各級(jí)涉農(nóng)部門，在大家的密切配合下，全省農(nóng)業(yè)化工作取得了良好的成效，示范帶動(dòng)效果比較顯著。目前，我省已批準(zhǔn)發(fā)布了省級(jí)農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)677項(xiàng)，標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容涵蓋了農(nóng)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的全過程，已建設(shè)國(guó)家升級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)區(qū)760項(xiàng)，涵蓋了糧食、經(jīng)濟(jì)作物、畜牧、水產(chǎn)、林業(yè)、加工。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)近3年來，示范區(qū)輻射帶動(dòng)面積達(dá)114萬公頃，較2010年翻了一番，示范戶達(dá)到102萬戶，較2010年增長(zhǎng)了近70%，海洋漁業(yè)、種植業(yè)、林業(yè)平均單產(chǎn)分別提高了11%,13.9%，20%，單產(chǎn)純收入提升了20.7%。2015-08-18 10:32:00

主持人：我們想問一下，您能不能簡(jiǎn)單介紹一下農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)的具體情況，起到了哪些輻射和帶動(dòng)作用。2015-08-18 10:36:07

黃智饒：至2014年底，我省建立國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)、省級(jí)256個(gè)、示范縣6個(gè);示范區(qū)帶動(dòng)農(nóng)戶73.7萬戶，輻射生產(chǎn)面積783.6萬畝;農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)前后相比，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)合格率提高4.5個(gè)百分點(diǎn)，平均畝產(chǎn)提高12.7%，畝產(chǎn)值增長(zhǎng)16%，產(chǎn)品價(jià)格提高18%，農(nóng)民人均每年增收2145元。 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)輻射帶動(dòng)作用非常明顯：一是農(nóng)業(yè)企業(yè)帶動(dòng)型。如電白縣正綠菜定有限公司實(shí)施的水東芥菜標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，帶動(dòng)電白縣水東、陳村、麻崗3個(gè)鎮(zhèn)9個(gè)自然村1300戶農(nóng)戶，水東芥菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)面積9000畝，收購訂單蔬菜1萬多噸，產(chǎn)值2000多萬元。二是區(qū)域行業(yè)帶動(dòng)型。云浮市在廣東溫氏集團(tuán)的帶動(dòng)下，以農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化為抓手，打造了以縣級(jí)為區(qū)域的多個(gè)全國(guó)知名的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地。如羅定市成為全國(guó)糧食生產(chǎn)大縣，郁南縣是"中國(guó)無核黃皮之鄉(xiāng)"、中國(guó)沙糖桔第一縣和中國(guó)綠色食品基地縣，如云安縣南盛鎮(zhèn)成為"中國(guó)沙糖桔第一鎮(zhèn)"。三是行業(yè)協(xié)會(huì)帶動(dòng)型。如普寧市以梅干協(xié)會(huì)為龍頭，在全市推行青梅標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)了青梅生產(chǎn)、加工、銷售一體化發(fā)展，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本和東南亞各國(guó)。四是政府推動(dòng)型。在國(guó)家和省級(jí)示范區(qū)建設(shè)帶動(dòng)下，很多市縣都興辦了本級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，形成了國(guó)家、省、市、縣四級(jí)的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范格局。此外，還有農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地帶動(dòng)型、農(nóng)民合作社帶動(dòng)型、農(nóng)業(yè)科技帶動(dòng)型等多種模式，共同推動(dòng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)的普及和實(shí)施。目前，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)覆蓋了農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)業(yè)科研單位、農(nóng)技推廣中心、農(nóng)科院校、農(nóng)民合作組織、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地等，已經(jīng)呈現(xiàn)了以點(diǎn)帶面、示范帶動(dòng)的良好局面。2015-08-18 10:36:53

主持人：我們知道，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)不僅涵蓋糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物、畜牧、水產(chǎn)等，還涵蓋了林業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工等各方面和多環(huán)節(jié)，那么請(qǐng)問省林業(yè)廳，目前我省在林業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化方面的工作成效如何?2015-08-18 10:39:13

張心結(jié)：林業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作成效主要體現(xiàn)在以下三方面：一是林業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系逐步完善。我們已經(jīng)立項(xiàng)制定的林業(yè)方面的省地方標(biāo)準(zhǔn)超過200項(xiàng)，現(xiàn)在已發(fā)布實(shí)施的有效標(biāo)準(zhǔn)130多項(xiàng);同時(shí)，還立足廣東實(shí)際或參與了100多項(xiàng)。標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了林木種苗、資源培育、生態(tài)建設(shè)、林產(chǎn)品生產(chǎn)、林業(yè)綜合管理、林業(yè)術(shù)語等各方面，初步形成了具有我省特色的林業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系。 二是標(biāo)準(zhǔn)化示范帶動(dòng)作用明顯增強(qiáng)。十多年來，廣東共建立林業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)160多個(gè)，其中國(guó)家級(jí)40個(gè)、省級(jí)120多個(gè)，主要涉及苗木繁育、用材林、經(jīng)濟(jì)林、木本花卉、生態(tài)建設(shè)、森林保護(hù)等方面。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全省林業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范規(guī)模近60萬畝，輻射推廣超過550萬畝，直接參與示范帶動(dòng)農(nóng)戶超過10萬戶，超過標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)用材林材積年生長(zhǎng)量比示范前提高15%以上，油茶等經(jīng)濟(jì)林果產(chǎn)量增加近20%，示范產(chǎn)品質(zhì)量也明顯提高，促進(jìn)了林農(nóng)增收;林業(yè)重點(diǎn)生態(tài)工程建設(shè)逐步形成了按標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)、按標(biāo)準(zhǔn)施工、按標(biāo)準(zhǔn)檢查驗(yàn)收的良好局面，工程質(zhì)量明顯提高。 三是標(biāo)準(zhǔn)化在促進(jìn)林業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的作用進(jìn)一步顯現(xiàn)。通過完善標(biāo)準(zhǔn)體系，加快標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，帶動(dòng)了油茶產(chǎn)業(yè)、竹產(chǎn)業(yè)、林果產(chǎn)業(yè)、珍貴用材、木本中藥材、工業(yè)原料林等特色林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，有力地促進(jìn)了名牌產(chǎn)品培育和林業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。一批林產(chǎn)品獲得廣東省名牌產(chǎn)品稱號(hào)，如：東源炒栗、清遠(yuǎn)和揭東的麻竹筍、揭陽的橄欖、龍門的竹牙簽、羅定的竹蒸籠等。2015-08-18 10:39:42

主持人：我們知道，林業(yè)除了促進(jìn)農(nóng)民增收外，更重要的是承擔(dān)了改善生態(tài)和環(huán)境的任務(wù)，所以與其他如糧食作物等的標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)相比，有其自身的特點(diǎn)，您能給我們簡(jiǎn)單介紹一下嗎?2015-08-18 10:43:04

張心結(jié)：林業(yè)的發(fā)展依托的是林地資源，林業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化有自身特點(diǎn)：一是林業(yè)的公益性特點(diǎn)決定了林業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化效益主要體現(xiàn)在社會(huì)生態(tài)效益方面，直接經(jīng)濟(jì)效益還不特別突出。林業(yè)生產(chǎn)既涉及生態(tài)建設(shè)，也涉及產(chǎn)業(yè)發(fā)展。林業(yè)在生態(tài)建設(shè)中發(fā)揮著主體作用，這也就明確了以生態(tài)建設(shè)為主是林業(yè)發(fā)展的首要任務(wù)。因此，林業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的作用主要是提高森林質(zhì)量，更好地發(fā)揮森林的生態(tài)功能，保持生態(tài)平衡、維護(hù)國(guó)土生態(tài)安全。同時(shí)，林業(yè)也肩負(fù)著重要的經(jīng)濟(jì)功能，特別是在山區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收中發(fā)揮著重要作用，標(biāo)準(zhǔn)化工作所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益也不容忽視。 二是林業(yè)產(chǎn)品多樣性決定了林業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化對(duì)象更加多樣化，標(biāo)準(zhǔn)化不僅涉及林產(chǎn)品質(zhì)量，還涉及生態(tài)安全。林業(yè)產(chǎn)品不僅有傳統(tǒng)的木竹材及其加工品，也有森林食品、木本中藥材等食用和藥用林產(chǎn)品，還有固碳釋氧、涵養(yǎng)水源、保持水土、調(diào)節(jié)氣候、清潔空氣、保護(hù)生物多樣性等多種生態(tài)產(chǎn)品。對(duì)于木竹產(chǎn)品、森林食品等，人們關(guān)注的是質(zhì)量安全;而對(duì)于生態(tài)產(chǎn)品來說，則更側(cè)重于滿足人們對(duì)健康生活環(huán)境的需要。 三是林業(yè)生產(chǎn)的長(zhǎng)周期性決定了林業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范效益顯現(xiàn)相對(duì)較慢，森林組員較長(zhǎng)，就是周期較短的速生豐產(chǎn)林、經(jīng)濟(jì)林也需要幾年時(shí)間，而一些周期長(zhǎng)珍貴用材林等則需要十幾年甚至幾十年才會(huì)有效益，取得效益的時(shí)間比較長(zhǎng)。因此，推進(jìn)全過程當(dāng)中受了長(zhǎng)期化的影響農(nóng)民在標(biāo)準(zhǔn)化的積極性可能受到一定的影響。林業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，成效顯現(xiàn)也會(huì)相對(duì)較慢，只有長(zhǎng)時(shí)間堅(jiān)持實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)才能取得較好效果，并且長(zhǎng)周期也加大了市場(chǎng)和自然環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)，這在一定程度上也會(huì)影響農(nóng)民開展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的積極性。 另外，由于林業(yè)生產(chǎn)環(huán)境比較復(fù)雜，自然影響因子較多;林業(yè)生產(chǎn)也相對(duì)較為粗放，經(jīng)營(yíng)水平不高，林地生產(chǎn)力相對(duì)較低，再加上林業(yè)的生態(tài)公益性，農(nóng)民從事標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)的意識(shí)相對(duì)薄弱，還缺乏標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的自覺性，林業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作推進(jìn)相對(duì)較困難。2015-08-18 10:43:43

主持人：漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)也是我省大力開展農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的其中一個(gè)重要方面，請(qǐng)省海洋漁業(yè)局為我們簡(jiǎn)單介紹下我省漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)的相關(guān)情況。2015-08-18 10:46:23

陳鏡亮：各位網(wǎng)友大家好，目前，漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)共分為國(guó)家級(jí)、省級(jí)和市級(jí)三個(gè)級(jí)別，分別由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)、省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局及市農(nóng)業(yè)局等主管部門批準(zhǔn)立項(xiàng)及驗(yàn)收。2001-2014，我省共建立批準(zhǔn)漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)125個(gè)，其中國(guó)家級(jí)示范區(qū)20個(gè)，省級(jí)105個(gè)。這些標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)98.4%都是關(guān)于水產(chǎn)養(yǎng)殖方面的，涉及的品種既有大宗品對(duì)蝦、羅非魚，也有地方特色品種脆肉鯇魚、光倒刺鲃、白蕉海鱸和橫琴蠔等。漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)的建立和發(fā)展，在推動(dòng)產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?jīng)營(yíng)、提升產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效益、形成知名水產(chǎn)品品牌中發(fā)揮了重要作用。漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)可對(duì)周邊地區(qū)起到示范、帶動(dòng)作用。截止2012年底，我省漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)輻射帶動(dòng)養(yǎng)殖面積10萬多公頃。一大批養(yǎng)殖企業(yè)和廣大漁民，通過實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)化管理，優(yōu)化生產(chǎn)要素組合，集約利用資源，實(shí)現(xiàn)了漁業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，進(jìn)入現(xiàn)代漁業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行列。2015-08-18 10:47:15

主持人：通過您的介紹，我們也初步了解了我們省漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的基本情況，您接下來能不能說一下，漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)促化的工作在促進(jìn)我省優(yōu)勢(shì)水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶的形成和發(fā)展上收獲有哪些成果? 2015-08-18 10:53:14

陳鏡亮：主要是對(duì)于一些淡水魚的發(fā)展，2013年分別達(dá)到了66萬和70萬平，占了全省的百分之10點(diǎn)五幾，增長(zhǎng)了49%和30.88%，每年廣東的養(yǎng)殖廠量基本按照4%在增長(zhǎng)。目前我省已經(jīng)形成了優(yōu)質(zhì)的加工和流通，主要是湛江地區(qū)的產(chǎn)業(yè)帶和茂名的落非魚養(yǎng)殖基地，粵東，粵西的產(chǎn)業(yè)帶和中山，佛山廣港的魚。湛江是對(duì)蝦之都，享譽(yù)“全國(guó)第一”，美國(guó)7只蝦中有1只來自湛江。養(yǎng)殖面積全國(guó)第一，對(duì)蝦的種苗產(chǎn)量全國(guó)第一，出口量全國(guó)第一，加工規(guī)模全國(guó)第一，對(duì)蝦的飼料產(chǎn)量全國(guó)第一，是全國(guó)最大的對(duì)蝦專業(yè)市場(chǎng)。比如說國(guó)聯(lián)是一家上市公司，每年出口美國(guó)都是10幾萬噸，對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)成為我們當(dāng)?shù)刂匾闹鳟a(chǎn)業(yè)，目前湛江的養(yǎng)殖面積已經(jīng)到了138.5萬畝，對(duì)蝦的養(yǎng)殖面積接近50萬畝，總養(yǎng)殖面積達(dá)到了接近28.26萬畝，其中有117家，面積達(dá)到11萬畝。對(duì)蝦的年產(chǎn)量接近20萬噸，對(duì)一個(gè)地級(jí)市這樣的產(chǎn)量是非常樂觀的，形成了一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈，整個(gè)對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)解決了粵西地區(qū)100多萬人口的就業(yè)，對(duì)蝦的產(chǎn)品售到韓國(guó)、美國(guó)，墨西哥、日本，中東非洲等國(guó)家。2015-08-18 10:54:57

主持人：謝謝，剛才各廳局給我們簡(jiǎn)單介紹了包括農(nóng)業(yè)、林業(yè)、海洋漁業(yè)等在內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)的情況，用一系列非常詳細(xì)的數(shù)據(jù)，為我們介紹了優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化工作的推動(dòng)。剛才農(nóng)業(yè)廳還有省質(zhì)監(jiān)局還有省農(nóng)業(yè)廳等從各個(gè)方面介紹了一些標(biāo)準(zhǔn)化的真實(shí)情況，下面我想問一下廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品公共監(jiān)測(cè)中心王富華研究員，從業(yè)內(nèi)角度出發(fā)，您如何看待我們省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作的開展?2015-08-18 10:57:59

王富華：剛才我也跟大家一樣，聽了省農(nóng)業(yè)系統(tǒng)各個(gè)部門的話，對(duì)我們省的標(biāo)準(zhǔn)化工作也進(jìn)行了進(jìn)一步認(rèn)識(shí)和了解，但是我從事農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作也是專家了，也有機(jī)會(huì)參加農(nóng)業(yè)部組織的一些活動(dòng)，從我個(gè)人了解的情況來說，我們省不僅在經(jīng)濟(jì)上處于全國(guó)的領(lǐng)先地位，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作也是實(shí)施比較早的，做得比較好的省份。我們省在農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化各個(gè)環(huán)節(jié)采取的各項(xiàng)措施，做了大量的工作，推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的建設(shè)，用“三品一標(biāo)”的手段促進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)，用公司+農(nóng)業(yè)來推動(dòng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)中起到帶頭作用。這些措施為農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化起到了推動(dòng)作用，為我們省里的農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)安全和量的保證提供了有力的保證，所謂的農(nóng)業(yè)化是對(duì)各類對(duì)象實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)合理的統(tǒng)一的活動(dòng)，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是一個(gè)活動(dòng)，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的實(shí)施應(yīng)用，能夠確保農(nóng)產(chǎn)品的提高和質(zhì)量安全水平的提高。不但能使農(nóng)民增收，同時(shí)還能確保我們的生態(tài)環(huán)境，起到很好的保護(hù)作用。通過農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的應(yīng)用，培訓(xùn)和推廣，已經(jīng)初步建立了一支農(nóng)產(chǎn)品的實(shí)施隊(duì)伍，促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)?；?，產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化的方向發(fā)展，增強(qiáng)了我省農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。2015-08-18 11:00:58

主持人：下面回到大家都很關(guān)心的問題，我們知道農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的關(guān)鍵之一就是，在投入使用和平衡方面，省農(nóng)業(yè)廳采取了哪些方法和措施?2015-08-18 11:03:10

黃智饒：在建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化和示范區(qū)的過程中，我們強(qiáng)化管理，明確監(jiān)管的重點(diǎn)，根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的實(shí)際，確定農(nóng)業(yè)的投入，努力定向配送，推動(dòng)定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)和使命制的購買，建立享受的保障，確保農(nóng)業(yè)的投入使用嚴(yán)格執(zhí)行需要有關(guān)規(guī)定，要求農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的示范區(qū)和生產(chǎn)者按照統(tǒng)一的格式記錄要求和需要。比如說通過“六統(tǒng)一”的服務(wù)，提高了茶葉品質(zhì)及經(jīng)濟(jì)效益，面積從500多畝放大到1100多畝，總產(chǎn)量從8萬多公斤，增加到11萬多公斤，有機(jī)茶種植戶從120戶增加到520戶，帶出了6個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)式茶葉加工企業(yè)，效果非常明顯，質(zhì)量也明顯提高。2015-08-18 11:04:00

主持人：您剛才也詳細(xì)介紹了管理的投入，說到農(nóng)產(chǎn)品，許多網(wǎng)友關(guān)心農(nóng)藥的問題，甚至是農(nóng)藥色變的狀態(tài)，那么如何科學(xué)地看待農(nóng)藥和農(nóng)藥殘留的問題，接下來，王富華研究員能否給我們科普下。2015-08-18 11:04:53

王富華：我曾經(jīng)說過這個(gè)事情，近些年來，我省市如何大力推廣農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，以品牌效應(yīng)無公害，綠色、有機(jī)、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品三品一標(biāo)認(rèn)證等為推動(dòng)措施，從抽檢合格率來看持續(xù)維持在96%以上，總的來看農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)步向好。在國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品也不是100%合格的，歐美國(guó)家的合格率也是98%，也有這樣的抽檢的結(jié)果發(fā)布，我們現(xiàn)在達(dá)到96%的水平，應(yīng)該來說是近些年來，通過實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全措施取得的成果。農(nóng)藥是科技進(jìn)步創(chuàng)造發(fā)明的很好的結(jié)果，它是一把雙刃劍，是植物保護(hù)的重要手段，在植物防止上具有快速，高效、經(jīng)濟(jì)等特點(diǎn)，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程施用農(nóng)藥是很正常的事情，這跟人生病了要打針吃藥一樣，對(duì)于農(nóng)作物來說，發(fā)生的病蟲害有40%損失在農(nóng)田種植、運(yùn)輸?shù)冗^程中，如果農(nóng)產(chǎn)品減少了40%，我們的銷售量就會(huì)沒法保證。對(duì)農(nóng)藥大家要客觀看待。不能說有農(nóng)藥就色變，要正確的認(rèn)識(shí)。由于農(nóng)藥的不合理、違規(guī)使用，可能造成農(nóng)產(chǎn)品的超標(biāo)，超標(biāo)代表著食用風(fēng)險(xiǎn)的增加，但不一定只要是不合格商品都會(huì)導(dǎo)致健康受到傷害。如果一個(gè)體重60公斤的人，每天吃50克含有某種農(nóng)藥超標(biāo)的蔬菜，結(jié)果“超標(biāo)”了，而如果只吃200克這樣的蔬菜，則可能處在安全范圍，限量標(biāo)準(zhǔn)就像考試設(shè)的“及格線”一樣，考了60分的人通過了，考了59分的人重修，但這并不以為這得60分的人和得59分的人就有根本的差別。因此，農(nóng)藥超標(biāo)只能說是會(huì)增加食用農(nóng)產(chǎn)品損害人體健康的風(fēng)險(xiǎn)，消費(fèi)者大可不必談農(nóng)藥殘留就色變。在標(biāo)準(zhǔn)方面，標(biāo)準(zhǔn)的制定不僅僅是是為了保證消費(fèi)安全，還涉及到滿足貿(mào)易保護(hù)、消費(fèi)壁壘等目的。我國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)并不是最寬松，實(shí)際上，我國(guó)標(biāo)量標(biāo)準(zhǔn)并不比歐美發(fā)達(dá)國(guó)家低。比如GBZNUG明確規(guī)定了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的限量標(biāo)準(zhǔn)。比如像國(guó)內(nèi)的生姜，大蒜是根據(jù)攝入量來制定標(biāo)準(zhǔn)的，他們的都是20幾個(gè)，我們國(guó)家都是零點(diǎn)幾，比他們嚴(yán)幾十倍。我們國(guó)家的GB2762中規(guī)定的限量值為0.2克。我國(guó)國(guó)標(biāo)限量比國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)高出2倍，遠(yuǎn)遠(yuǎn)嚴(yán)于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。世界上不存在檢不出的物質(zhì)，只要打了，現(xiàn)在器儀設(shè)備檢測(cè)非常高，5、6倍加起來不過0.1，0.1只是一個(gè)確保的保證標(biāo)準(zhǔn)，有的就檢5、6種，不說是否合格，任何事情，都有風(fēng)險(xiǎn)，就像交通事故一樣，我并不是說殘留的問題完全解決了，我也是搞了幾十年的專家，不是說這個(gè)問題就已經(jīng)徹底解決了，不是說農(nóng)藥殘留的問題徹底解決了，也不是說非說它是洪水猛獸。2015-08-18 11:08:08

主持人：這樣可以說，網(wǎng)友在看待農(nóng)藥的問題的時(shí)候，在農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中間灑農(nóng)藥是很正常的事情，應(yīng)該是一項(xiàng)很平常的事情，也是必不可少。第二個(gè)農(nóng)藥如果使用不合理可能會(huì)造成超標(biāo)，是超了一點(diǎn)，還是超標(biāo)的非常嚴(yán)重。所以大家不要聽到超標(biāo)就認(rèn)為這個(gè)事情非常的嚴(yán)格。第三個(gè)說到標(biāo)準(zhǔn)方面，咱們國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)其實(shí)不比國(guó)際上的一些標(biāo)準(zhǔn)松，甚至比他們嚴(yán)格一些，所以我們要正確的看待農(nóng)藥超標(biāo)的問題。2015-08-18 11:09:07

主持人：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，其實(shí)早已脫離傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)"守天時(shí)、盡地力、巧人工"的農(nóng)耕思想，實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高產(chǎn)高效、質(zhì)量安全、資源節(jié)約、環(huán)境保護(hù)的訴求不謀而合，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化究竟是如何推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)?請(qǐng)省質(zhì)監(jiān)局為我們介紹下。2015-08-18 11:09:58

劉穗魯：講到轉(zhuǎn)型升級(jí)，這些年通過實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，把一二三產(chǎn)業(yè)間相關(guān)聯(lián)的技術(shù)和管理要求進(jìn)行了有效融合，使農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)不斷向二三產(chǎn)業(yè)延伸，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品流通、以及農(nóng)業(yè)觀光旅游等環(huán)節(jié)形成有機(jī)的聯(lián)系，真正實(shí)現(xiàn)產(chǎn)加銷協(xié)調(diào)發(fā)展、生產(chǎn)生活生態(tài)有機(jī)結(jié)合，提升了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)層次水平，從而探索出一條促進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的新路子。 我給大家介紹兩個(gè)我們省的例子。如江門新會(huì)，在農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)帶動(dòng)下，成功將柑橘、陳皮從傳統(tǒng)、單一的農(nóng)產(chǎn)品引導(dǎo)向產(chǎn)業(yè)化鏈條延伸，初步勾勒出一個(gè)以陳皮為中心，包含了利用陳皮加工、柑鮮果交易、倉儲(chǔ)等農(nóng)業(yè)公共服務(wù)平臺(tái)、文化旅游等服務(wù)項(xiàng)目，從一產(chǎn)農(nóng)業(yè)輻射，延伸到二產(chǎn)加工制造業(yè)和三產(chǎn)服務(wù)業(yè)的區(qū)域性新興產(chǎn)業(yè)集群。100多家以柑橘、陳皮為主要生產(chǎn)原料的食品加工企業(yè)形成集種植、橘皮陳化、陳皮酒、陳皮涼果、陳皮糕點(diǎn)、陳皮普洱茶等上下游配套的產(chǎn)業(yè)鏈;新會(huì)陳皮村的旅游項(xiàng)目，從2013年6月以來接待游客逾85萬人次。 比如說佛山桂花魚養(yǎng)殖綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，通過示范區(qū)的輻射帶動(dòng)作用，形成養(yǎng)殖業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈相聯(lián)，不僅與1萬余名養(yǎng)殖戶簽訂了標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)合同，還直接推動(dòng)當(dāng)?shù)貪O業(yè)養(yǎng)殖、物流配送、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的發(fā)展，形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈。據(jù)統(tǒng)計(jì)，通過標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，項(xiàng)目承建單位實(shí)現(xiàn)活魚交易總量年均1.3億條，交易總額超過20億元，養(yǎng)殖戶戶均增收3萬元，帶動(dòng)相關(guān)就業(yè)人數(shù)近3萬人，農(nóng)業(yè)物流服務(wù)業(yè)年產(chǎn)值超10億元。這兩個(gè)例子說明通過農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)型升級(jí)，起到了推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的作用。2015-08-18 11:10:22

主持人：剛才省質(zhì)監(jiān)局為我們舉了兩個(gè)例子，說明農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化如何帶動(dòng)養(yǎng)殖戶和農(nóng)民走上致富之路，接下來我想問下漁業(yè)方面的情況，漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是如何帶動(dòng)農(nóng)民致富的嗎?2015-08-18 11:11:28

陳鏡亮：這個(gè)問題問得很好，我舉一個(gè)例子，佛山市南海區(qū)的廣東何氏水產(chǎn)有限公司，是國(guó)家級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)示范區(qū)。該公司從養(yǎng)殖到配送等107項(xiàng)技術(shù)規(guī)范構(gòu)成的標(biāo)準(zhǔn)體系，將桂花魚的養(yǎng)殖、暫養(yǎng)、活魚冷鏈物流配送形成產(chǎn)業(yè)鏈，使廣東佛山市南海區(qū)每天100多噸的鮮活桂花魚從"南海"游向全國(guó)40多個(gè)城市，實(shí)現(xiàn)了"南魚北調(diào)"。該公司以"公司+標(biāo)準(zhǔn)+農(nóng)戶+基地"的經(jīng)營(yíng)模式，創(chuàng)建了廣東省桂花魚標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，全面建立從養(yǎng)殖到冷藏配送的標(biāo)準(zhǔn)體系，它107份桂花魚的養(yǎng)殖、采購、暫養(yǎng)、冷鏈配送標(biāo)準(zhǔn)貫穿每一個(gè)關(guān)鍵領(lǐng)域和環(huán)節(jié)，標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)和管理，包括生產(chǎn)管理和加工。何氏水產(chǎn)有限公司通過指導(dǎo)養(yǎng)殖戶按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范進(jìn)行養(yǎng)殖，示范面積不斷擴(kuò)大，帶動(dòng)當(dāng)?shù)厮a(chǎn)養(yǎng)殖面積達(dá)1.3萬畝，省質(zhì)監(jiān)局也做了介紹，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)使得我們?cè)诮ㄔO(shè)暫養(yǎng)、儲(chǔ)備、配送服務(wù)方面起到了很好的作用，拓展和延長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈，有效解決了水產(chǎn)養(yǎng)殖銷路，大大提高了養(yǎng)殖收益。目前，通過標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，示范區(qū)成為集養(yǎng)殖、收購、暫養(yǎng)、活魚冷鏈物流配送為一體的現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，就業(yè)人數(shù)達(dá)3萬多人，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)物流服務(wù)業(yè)產(chǎn)值超10億元，由原來一家一戶的魚塘實(shí)現(xiàn)連片養(yǎng)殖，從而建立了新型的農(nóng)戶關(guān)系，實(shí)現(xiàn)了示范區(qū)發(fā)展和帶動(dòng)農(nóng)民致富的雙贏。自2014年初，何氏水產(chǎn)有限公司上升為國(guó)家桂花魚養(yǎng)殖綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，該公司為帶動(dòng)農(nóng)戶發(fā)展綠色養(yǎng)殖，打造健康水產(chǎn)品供應(yīng)基地，在標(biāo)準(zhǔn)化的指引下，與種苗龍頭企業(yè)開展聯(lián)合，與水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社建立產(chǎn)銷對(duì)接，通過扶持和帶動(dòng)水產(chǎn)專業(yè)合作社建設(shè)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖基地，帶動(dòng)農(nóng)戶抱團(tuán)發(fā)展，為推動(dòng)"種苗繁育→成魚養(yǎng)殖→市場(chǎng)交易"水產(chǎn)健康產(chǎn)業(yè)鏈的形成奠定了基礎(chǔ)。目前，何氏水產(chǎn)有限公司與18000多養(yǎng)殖戶簽訂了按照標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的經(jīng)營(yíng)合同，養(yǎng)殖戶戶均增收達(dá)3.8萬元，直接帶動(dòng)了當(dāng)?shù)厮a(chǎn)養(yǎng)殖、物流配送、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的發(fā)展，形成了良性互動(dòng)，去年該公司活魚交易總量達(dá)1.3億條，交易總額超過20億元。除了西藏，大部分省區(qū)城市這些魚都游到了當(dāng)中。2015-08-18 11:11:49

主持人：從以上的例子中我們不難看出，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)不僅可以為老百姓增收，還能在某種程度上帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，進(jìn)一步推動(dòng)農(nóng)業(yè)品牌的創(chuàng)建，下面請(qǐng)問農(nóng)業(yè)廳，我省在農(nóng)業(yè)品牌創(chuàng)建方面所取得的成果有哪些?2015-08-18 11:12:48

黃智饒：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，根本在質(zhì)量，關(guān)鍵在品牌，沒有質(zhì)量就沒有市場(chǎng)，沒有品牌就沒有好效益。打造農(nóng)業(yè)品牌，是省委、省政府加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略措施，對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展、拓寬農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)和增加農(nóng)民收入都具有重要意義。在農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)過程中，始終堅(jiān)持高產(chǎn)、高效、生態(tài)、優(yōu)質(zhì)、安全的發(fā)展理念，著力打造安全優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品品牌，加快完善"三品一標(biāo)一名牌"技術(shù)規(guī)范和質(zhì)量體系，以標(biāo)準(zhǔn)化推動(dòng)品牌化，以品牌化促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化。從全省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)考核情況來看，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)產(chǎn)品100%通過了"三品一標(biāo)"認(rèn)證，企業(yè)知名度、產(chǎn)品美譽(yù)度、市場(chǎng)占有率和經(jīng)濟(jì)效益均明顯提高，農(nóng)民收入比示范前提高了10個(gè)百分點(diǎn)以上，實(shí)現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)和品牌化經(jīng)營(yíng)。 如翁源的三華李、連平的鷹嘴桃、連州的水晶梨、樂昌馬蹄和芋頭都已成為省內(nèi)的知名產(chǎn)品;"信宜懷鄉(xiāng)雞"以"公司+基地+農(nóng)戶"的形式進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，產(chǎn)值增加了6300萬元，節(jié)約成本近200萬元，帶動(dòng)農(nóng)戶2500多戶，增收700萬元，它們的產(chǎn)品通過了"無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證"，公司通過了2000國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證"，并成功申報(bào)"信宜懷鄉(xiāng)雞"為廣東省名牌產(chǎn)品，"信宜懷鄉(xiāng)雞"地理標(biāo)志商標(biāo)批準(zhǔn)為"廣東著名商標(biāo)"。經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)的評(píng)估，"信宜懷鄉(xiāng)雞"品牌價(jià)值為39.38億元，成為茂名市農(nóng)業(yè)的一大亮點(diǎn)。到目前為止，全省已有"中國(guó)名牌"農(nóng)產(chǎn)品15個(gè)，"廣東省名牌"農(nóng)產(chǎn)品676個(gè)，地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品58個(gè);無公害農(nóng)產(chǎn)品1868個(gè)，無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地1918個(gè)，面積567萬畝，綠色食品企業(yè)有307家，產(chǎn)品644個(gè)，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)18家，產(chǎn)品38個(gè)，綠色食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)總量206萬噸，面積190萬畝?，F(xiàn)在品牌化已經(jīng)是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要特征，品牌建設(shè)已成為加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的新常態(tài)。2015-08-18 11:13:08

主持人：感謝黃處長(zhǎng)的介紹。我們了解到，近年來，國(guó)家林業(yè)和標(biāo)準(zhǔn)化主管部門聯(lián)合啟動(dòng)了國(guó)家林業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范企業(yè)建設(shè)工作，你能簡(jiǎn)單介紹一下嗎?2015-08-18 11:14:01

張心結(jié)：我們目前主要在資源培育和生態(tài)建設(shè)，近年來，國(guó)家林業(yè)局、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)制定并印發(fā)了《國(guó)家林業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范企業(yè)管理辦法》，全面啟動(dòng)林業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范企業(yè)建設(shè)工作。 國(guó)家林業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范企業(yè)建設(shè)于2013年正式啟動(dòng)，主要針對(duì)林木、種苗、花卉、木竹藤及其制品、林產(chǎn)化工產(chǎn)品、林業(yè)機(jī)械等林產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，標(biāo)準(zhǔn)化示范企業(yè)以政府引導(dǎo)、企業(yè)自愿為原則。目前，國(guó)家林業(yè)局和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委已公布了2批示范企業(yè)，我省推薦的兩個(gè)企業(yè)有廣東盈然木業(yè)有限公司、中山巴洛克木業(yè)有限公司2家企業(yè)列入示范企業(yè)名單;最近我們正在組織推薦申報(bào)第三批示范企業(yè)的創(chuàng)建。 大家知道我省是林業(yè)產(chǎn)業(yè)大省，去年底林業(yè)總產(chǎn)值達(dá)6300多億元，連續(xù)多年居全國(guó)首位。根據(jù)廣東的林業(yè)資源的情況，我省主要發(fā)展的是森林資源培育、林木種苗與花卉、木材加工、木竹家具、木竹漿紙、森林食品與木本油料、林產(chǎn)化工、森林生態(tài)旅游等十大林業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，加強(qiáng)林業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范企業(yè)建設(shè)將有力地推進(jìn)林業(yè)企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和品牌創(chuàng)建，帶動(dòng)全行業(yè)、全產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高我省林產(chǎn)品質(zhì)量水平和競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)我省由林業(yè)產(chǎn)業(yè)大省向林業(yè)強(qiáng)省的轉(zhuǎn)變。2015-08-18 11:14:20

主持人：標(biāo)準(zhǔn)化是促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化的橋梁，我想接著問下林業(yè)廳，你們是如何發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)化在林業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化中的作用的?2015-08-18 11:15:02

張心結(jié)：農(nóng)民推進(jìn)的積極性沒有那么高，政府的推動(dòng)是比較關(guān)鍵的，我們以科技推廣的重要形式，加速推進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化和先進(jìn)技術(shù)推廣應(yīng)用，加快林業(yè)科學(xué)技術(shù)向林業(yè)生產(chǎn)過程的滲透。我們主要將標(biāo)準(zhǔn)制定與科研工作緊密結(jié)合。結(jié)合科技創(chuàng)新項(xiàng)目實(shí)施，完成后將標(biāo)準(zhǔn)制定作為科研項(xiàng)目的重要考核指標(biāo)，對(duì)生產(chǎn)上需要的、技術(shù)相對(duì)成熟的科研項(xiàng)目，要求在項(xiàng)目完成后能夠及時(shí)制定標(biāo)準(zhǔn)，以加快科技成果轉(zhuǎn)化為技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，盡快投入生產(chǎn)應(yīng)用。二是將標(biāo)準(zhǔn)化示范與科技推廣示范項(xiàng)目實(shí)施相結(jié)合。利用中央財(cái)政林業(yè)科技推廣示范專項(xiàng)資金，對(duì)一些帶動(dòng)農(nóng)民增收比較明顯的，重點(diǎn)支持對(duì)帶動(dòng)農(nóng)民增收致富作用明顯的油茶等標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目，給予每個(gè)項(xiàng)目100萬元的專項(xiàng)資金支持，重點(diǎn)推動(dòng)帶動(dòng)農(nóng)民增收的一些標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)。同時(shí)，在科技成果轉(zhuǎn)化和推廣示范項(xiàng)目實(shí)施中，將標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施貫穿其中，并與標(biāo)準(zhǔn)的制定完善結(jié)合起來，通過項(xiàng)目實(shí)施使一部分科技成果進(jìn)一步熟化并轉(zhuǎn)化為標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步提高標(biāo)準(zhǔn)的適用性和技術(shù)含量。三是將標(biāo)準(zhǔn)化示范與工程建設(shè)結(jié)合起來，重點(diǎn)在林業(yè)重點(diǎn)生態(tài)工程建設(shè)中，通過推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施與示范，加快先進(jìn)實(shí)用技術(shù)的組裝配套應(yīng)用，使工程建設(shè)逐步做到按標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)、按標(biāo)準(zhǔn)施工、按標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)收。2015-08-18 11:15:19

主持人：從剛才大家的介紹中間，我們都了解到了，我省的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作和農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)區(qū)的基本情況，同時(shí)也了解了一些大家所關(guān)注的點(diǎn)，還有農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的特點(diǎn)在哪里，還有如何帶動(dòng)農(nóng)民和養(yǎng)殖戶走上致富的道路的，我想問一下王富華專家，作為業(yè)內(nèi)資深的專業(yè)人士，在我省接下來的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作中，您能否給我們提供一些建議和意見?2015-08-18 11:16:08

王富華：所謂標(biāo)準(zhǔn)化工作如果簡(jiǎn)單點(diǎn)理解就是標(biāo)準(zhǔn)的制修訂和實(shí)施兩個(gè)方面，近些年農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定速度和數(shù)量都比較大，我個(gè)人認(rèn)為更重要的是加快標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施。我說一些不成熟的建議，不一定對(duì)。 在標(biāo)準(zhǔn)的制修訂方面。剛才省質(zhì)監(jiān)局的領(lǐng)導(dǎo)也介紹了，目前我省已批準(zhǔn)發(fā)布省級(jí)農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)500余項(xiàng)，如果再加上我所了解的不完全統(tǒng)計(jì)，標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量也達(dá)到了兩萬項(xiàng)以上。現(xiàn)在出現(xiàn)了"群雄并起"的局面，出現(xiàn)的問題就是地方特色不明顯，體系不健全等突出等問題。因此，在制修訂標(biāo)準(zhǔn)方面有三方面的建議：一是根據(jù)我省特點(diǎn)完善全省標(biāo)準(zhǔn)體系，加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì)。大家知道我省地處華南地區(qū)，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，常年高溫高濕，因此在制定農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)必須根據(jù)我省氣候特點(diǎn)加強(qiáng)安全生產(chǎn)，提高投入產(chǎn)出比。二是突出特色農(nóng)產(chǎn)品。我省因特殊的地理位置、適宜的氣候條件，具有許多特色農(nóng)產(chǎn)品，比如沙糖桔、無核黃皮、三華李等，因此也得到"中國(guó)無核黃皮之鄉(xiāng)"、"中國(guó)沙糖桔第一鎮(zhèn)"等美譽(yù)。在此基礎(chǔ)上，我們應(yīng)該充分利用特色農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)，制定高水平的標(biāo)準(zhǔn)，努力提高特色農(nóng)產(chǎn)品的品牌效應(yīng)。三是鼓勵(lì)做得好的企業(yè)制定嚴(yán)于國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)，這也國(guó)家要求要做到的，但是企業(yè)是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的"排頭兵"，標(biāo)準(zhǔn)好不好用?應(yīng)該說以企業(yè)為代表的使用者是最有發(fā)言權(quán)的，他們也最容易在標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施中發(fā)現(xiàn)問題。另一方面，企業(yè)應(yīng)該更好充分發(fā)揮在市場(chǎng)的引導(dǎo)作用，為取得更大的市場(chǎng)、更豐厚的利潤(rùn)，自覺自愿的嚴(yán)格要求自身，制定出嚴(yán)于國(guó)標(biāo)的指標(biāo)來規(guī)范生產(chǎn)。 在標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施方面，我們需要建立健全標(biāo)準(zhǔn)體系、加強(qiáng)體系標(biāo)準(zhǔn)的宣貫。在大量標(biāo)準(zhǔn)制修訂出來以后，我們相對(duì)缺乏對(duì)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化理解透徹的基層宣貫隊(duì)伍，因此，首先我們應(yīng)該加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)工作;其次要完善制修訂標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施應(yīng)用;第三應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)"三品一標(biāo)"等標(biāo)準(zhǔn)品牌效應(yīng)的宣貫，使老百姓知道標(biāo)準(zhǔn)，提高效益和達(dá)到增收的目的;第四據(jù)我從事三十余年農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作來看，及多年走南闖北的經(jīng)驗(yàn)，我省雖然在全國(guó)屬于經(jīng)濟(jì)大省，但對(duì)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的投入跟外省的一些專家談起來我覺得慚愧，比江蘇、浙江等省份，不及個(gè)別中部地區(qū)，因此應(yīng)該加大對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化工作的投入，這也是從事農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的工作者對(duì)我們省里的呼吁。2015-08-18 11:16:27

主持人：感謝您從兩個(gè)方面從標(biāo)準(zhǔn)的制定和實(shí)施方面提了一些工作的建議和意見，現(xiàn)在我們的訪談差不多結(jié)束了，在剛才的訪談過程中，有不少網(wǎng)友在我們的直播框下進(jìn)行提問，但由于時(shí)間關(guān)系，我們本場(chǎng)訪談的時(shí)間已經(jīng)不多，在此，我抽出兩位網(wǎng)友提問，在座的嘉賓和專家將給予回答。"問題是：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是大家最關(guān)心的問題，請(qǐng)問監(jiān)管部門是如何提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的?"這個(gè)問題很專業(yè)，我們有請(qǐng)省農(nóng)業(yè)廳給予回答。2015-08-18 11:17:03

黃智饒：農(nóng)業(yè)部門認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于食品、農(nóng)產(chǎn)品安全"產(chǎn)出來"、"管出來"的重要論斷及"四個(gè)最嚴(yán)"的要求，認(rèn)真落實(shí)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定。認(rèn)真貫徹落實(shí)省委、省政府關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的部署，認(rèn)真履行職責(zé)，進(jìn)一步健全體系，完善監(jiān)管制度，堅(jiān)持一手抓標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，一手抓監(jiān)管執(zhí)法，努力確保全省不發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。在"產(chǎn)出來"方面，也就是我們今天訪談的主題，通過推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，來提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，確保廣大人民群眾"舌尖上的安全"。在"管出來"方面，我們采取的措施有： 一個(gè)是加強(qiáng)產(chǎn)地安全管理。建立農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地安全監(jiān)測(cè)制度，深入開展重金屬污染耕地修復(fù)試點(diǎn)，減少產(chǎn)地污染對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全危害。 第二個(gè)措施是加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品源頭監(jiān)管。大力推廣生物農(nóng)藥、低毒低殘留農(nóng)藥，推進(jìn)病蟲害專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治，大力推進(jìn)農(nóng)藥肥料零增長(zhǎng)行動(dòng)。禁止將劇毒、高毒農(nóng)藥用于蔬菜、瓜果、茶葉和中草藥等國(guó)家規(guī)定的農(nóng)作物，依法查處國(guó)家明令禁止生產(chǎn)和使用的農(nóng)藥、獸藥和"瘦肉精"等化學(xué)物質(zhì)，從源頭上保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。 第三個(gè)措施是落實(shí)生產(chǎn)者主體責(zé)任。加強(qiáng)《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)宣傳教育，加強(qiáng)農(nóng)獸藥科學(xué)合理使用技術(shù)的指導(dǎo)和服務(wù)。積極引導(dǎo)和推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、種養(yǎng)大戶建立生產(chǎn)記錄，鼓勵(lì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體規(guī)?；a(chǎn)和品牌創(chuàng)建，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。 第四是開展專項(xiàng)整治和監(jiān)測(cè)評(píng)估。全省農(nóng)業(yè)部門堅(jiān)持問題導(dǎo)向，深入開展農(nóng)藥、獸藥、生鮮乳、"瘦肉精"、生豬屠宰、農(nóng)資打假六大專項(xiàng)行動(dòng)。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，全面排查農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。加大監(jiān)督抽查力度，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全領(lǐng)域的違法違規(guī)行為。 第五個(gè)是實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全全程監(jiān)管。加強(qiáng)與食藥監(jiān)部門的銜接，進(jìn)一步建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、執(zhí)法合作機(jī)制，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全全程監(jiān)管，保障農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)與市場(chǎng)銷售環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管無縫銜接。2015-08-18 11:17:22

主持人：謝謝您從5個(gè)方面介紹怎么保障農(nóng)產(chǎn)品的安全。第二位網(wǎng)友提問是"我省有豐富的海洋資源，漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制修定工作非常重要，想問，下一步將會(huì)如何加強(qiáng)我省漁業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作和漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)研究工作?"2015-08-18 11:18:10

陳鏡亮：這實(shí)際上是一個(gè)問題的兩個(gè)方面，廣東省有50萬平方公里的海洋，海洋漁類大概有1000多種，是整個(gè)海洋資源認(rèn)知的不到1%，我們要認(rèn)知海洋，利用海洋，重視開發(fā)海洋，這個(gè)任務(wù)非常的艱巨。我國(guó)漁業(yè)正面臨著從數(shù)量型向質(zhì)量效益型的轉(zhuǎn)變，特別要提高水產(chǎn)品質(zhì)量、漁業(yè)管理水平、漁業(yè)科技成果轉(zhuǎn)換率、發(fā)展?jié)O業(yè)產(chǎn)業(yè)化有十分重要的作用。前面我們已經(jīng)談到漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化中的標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)和推廣帶動(dòng)作用。其實(shí)還有一個(gè)重要部分就是地方標(biāo)準(zhǔn)的制修訂。廣東省現(xiàn)行的省級(jí)漁業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)有260多項(xiàng)，基本上涵蓋了苗種、養(yǎng)殖、防疫、漁業(yè)資源和環(huán)境保護(hù)、流通、加工、質(zhì)量、檢驗(yàn)檢測(cè)等環(huán)節(jié)。目前，廣東省已初步建立起以國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為依托，省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)為配套，逐步與國(guó)際接軌的漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系。但與整個(gè)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需求相比，我省漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化還處于"雙低"水平，一個(gè)是漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的覆蓋率低、第二個(gè)生產(chǎn)過程中的標(biāo)準(zhǔn)化程度低。水產(chǎn)品有"兩多"的特點(diǎn)：即品種多、生產(chǎn)環(huán)節(jié)多，下一步漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的修訂制定工作量非常大。再加上隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，標(biāo)準(zhǔn)的制修訂也要及時(shí)跟上技術(shù)進(jìn)步、產(chǎn)品更新的速度。所以，要進(jìn)一步加強(qiáng)省漁業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作和漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)研究工作，進(jìn)一步完善我省的漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系。今后一段時(shí)間內(nèi)，廣東省漁業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作和漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)研究工作，主要圍繞以下4點(diǎn)開展：2015-08-18 11:18:29

陳鏡亮：一是圍繞我省漁業(yè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)--養(yǎng)殖業(yè)的大宗主導(dǎo)產(chǎn)品，制定質(zhì)量等級(jí)、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范、生態(tài)環(huán)境的質(zhì)量等標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范養(yǎng)殖生產(chǎn)，引導(dǎo)生產(chǎn)者改善產(chǎn)品品質(zhì)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)市場(chǎng)流通銷售。 二是圍繞出口創(chuàng)匯水產(chǎn)品制定符合國(guó)際貿(mào)易需要的質(zhì)量、安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，逐步建立完整的質(zhì)量保證體系，取得合法的出口資格，打破技術(shù)壁壘，參與國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。 三是以統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為紐帶，以漁業(yè)龍頭企業(yè)為主體，培育一批名牌農(nóng)產(chǎn)品，促進(jìn)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)僅僅依靠?jī)r(jià)格競(jìng)爭(zhēng)是低水平的，更重要的是質(zhì)量和品牌的競(jìng)爭(zhēng)。要大力培育漁業(yè)龍頭企業(yè)，確定統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，樹立統(tǒng)一的品牌，才能增強(qiáng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，有力促進(jìn)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。 四是加大標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)研究經(jīng)費(fèi)投入，現(xiàn)在我們資金投入比較少，下一步圍繞影響水產(chǎn)品質(zhì)量安全的因素如重金屬、獸藥、致病性微生物、污染物質(zhì)、農(nóng)藥殘留等危害人體健康物質(zhì)必須加強(qiáng)這方面的研究工作。2015-08-18 11:19:31

主持人：訪談到此就結(jié)束了，感謝大家對(duì)我們的持續(xù)關(guān)注，我們下一期再見!2015-08-18 11:20:07