家庭旅游比重提升 酒店轉(zhuǎn)型瞄準(zhǔn)親子市場(chǎng)

9月12日，京津冀三地酒店百余名總經(jīng)理齊聚北京稻香湖景酒店，就改革創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)思路進(jìn)行分享交流。對(duì)于稻香湖景酒店過(guò)往幾年的經(jīng)歷，總經(jīng)理陸勁紅總結(jié)為，從營(yíng)收“腰斬”到轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)思路，再到主打“親情牌”獲得市場(chǎng)認(rèn)可。

有報(bào)告顯示，2014年全國(guó)12803家占94.02%的星級(jí)酒店虧損59.21億元，成為有史以來(lái)最大虧損年。報(bào)告分析稱，2016年中國(guó)酒店業(yè)總體仍舊處于低谷，部分城市會(huì)有好轉(zhuǎn)現(xiàn)象，但上升通道和下降通道取決于各地不一的供求關(guān)系。曾經(jīng)依靠的政府會(huì)議采購(gòu)過(guò)日子的酒店，如今正在尋求轉(zhuǎn)型的新出路。

“帶孩子來(lái)酒店度周末，體驗(yàn)大美兒童樂(lè)園游藝設(shè)施，又能接觸小動(dòng)物”是很多消費(fèi)者選擇來(lái)稻香湖景酒店的重要原因之一。陸勁紅表示，2014年前，酒店以接待政府會(huì)議團(tuán)隊(duì)為主。中央八項(xiàng)規(guī)定實(shí)施后，營(yíng)收開始下降，2014年同1月營(yíng)收同比下降了41%。嚴(yán)峻的形式讓酒店必須做出改革，而面對(duì)家庭市場(chǎng)開發(fā)相關(guān)產(chǎn)品成為酒店的首選方向。

據(jù)Trip Advisor(貓途鷹)發(fā)布的《2016 年全球旅游經(jīng)濟(jì)報(bào)告》顯示，61% 的中國(guó)受訪者表示計(jì)劃增加旅行預(yù)算的原因是為了反饋?zhàn)约汉图胰?。?016年發(fā)布的《親子游白皮書》也顯示，有超過(guò)80%的中國(guó)家庭認(rèn)為親子游是必須開支，今后會(huì)定期開展親子游互動(dòng)，而4成親子游的人均花費(fèi)在3000元以上。

有業(yè)內(nèi)專家分析認(rèn)為，隨著全面兩孩政策發(fā)布及帶薪休假政策的落實(shí)，國(guó)內(nèi)的親子游市場(chǎng)正在迎來(lái)前所未有的發(fā)展機(jī)遇。旅游在中國(guó)人的生活中扮演著越來(lái)越重要的角色，與家人一起出游也成為增進(jìn)彼此了解、溝通感情的良好方式。

陸勁紅表示，與會(huì)議活動(dòng)主要在工作日相比，周末及節(jié)假日市場(chǎng)仍是酒店的“藍(lán)海”市場(chǎng)。針對(duì)消費(fèi)者居家度假、周末親子游玩的需求，酒店自建或與多家公司合作建立了荷塘及環(huán)湖水系、大美兒童歡樂(lè)島、兼有婚紗拍攝和休閑拍照功能的景觀群以及卡丁車、迷你跑馬場(chǎng)、農(nóng)場(chǎng)和牧場(chǎng)，深度挖掘家庭親子市場(chǎng)需求。數(shù)據(jù)顯示，酒店開展創(chuàng)新改革前的2013年?duì)I收7889.73萬(wàn)元，2016年?duì)I收1.64億元，比2013年提高了107.87%，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)比2013年提高了64.96%。2014年初，酒店員工流失率達(dá)到10.09%，2016年底下降到2.38%。她認(rèn)為，聚焦周末家庭親子游，讓酒店獲得了新的發(fā)展。

對(duì)于稻香湖景的轉(zhuǎn)型經(jīng)驗(yàn)，北京大美親子投資公司董事長(zhǎng)肖述濤認(rèn)為是“跳出酒店做酒店”的理念獲得了市場(chǎng)認(rèn)可。他表示，在北京的周末親子游市場(chǎng)大約在60億左右，而從事相關(guān)領(lǐng)域的服務(wù)的公司卻很少，稻香湖景酒店的轉(zhuǎn)型獲得市場(chǎng)認(rèn)可，除了自身努力，更來(lái)自于該領(lǐng)域產(chǎn)品稀缺。

有業(yè)內(nèi)人士表示，由于消費(fèi)主體悄然的發(fā)生了變化、消費(fèi)者對(duì)酒店的要求逐漸變高、簡(jiǎn)單地“洗、息、睡”型的酒店很難滿足目前的主流消費(fèi)人群的需求。

但是，酒店決策者在發(fā)展酒店親子領(lǐng)域時(shí)，也要看它諸如有較強(qiáng)的季節(jié)性，嚴(yán)重依賴假期經(jīng)濟(jì)等屬性。同時(shí)，親子酒店是一個(gè)非標(biāo)產(chǎn)品，很多時(shí)候需要量身定制，需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐奶厣珌?lái)進(jìn)行打造。目前親子產(chǎn)品市場(chǎng)還是比較單一，同質(zhì)化的程度很高，仍存在缺乏創(chuàng)新，缺乏跟當(dāng)?shù)刭Y源結(jié)合等問(wèn)題。