有視頻也不一定有真相？專家點(diǎn)破食品安全謠言7大套路

“自古深情留不住，唯有套路得人心”，因?yàn)槭称吩旒俚男袨樽屓松類和唇^，所以一些有圖甚至有視頻的食品造假行為更是讓人氣憤并對(duì)用此辦法爆料的事實(shí)深信不疑。然而從注膠螃蟹到塑料紫菜，再到近日流傳的塑料大米，一些看似聲情并茂，現(xiàn)場(chǎng)感十足的食品安全“事件”，終究在科學(xué)和常理面前露出了馬腳，最終以被辟謠收?qǐng)觥?duì)此，食品安全科普工作者鐘凱撰文，對(duì)近期“爸媽朋友圈”中熱傳的7個(gè)食品安全謠言進(jìn)行了梳理，總結(jié)出食品安全謠言誘導(dǎo)性標(biāo)題的6大特征，并闡述了簡(jiǎn)單的破解辦法。

【塑料大米】

套路：網(wǎng)上有關(guān)塑料大米的視頻共兩部，第一個(gè)視頻中,一名女性消費(fèi)者錄制視頻稱因?yàn)槭指懈乘云渌?gòu)買的大米是塑料做的。第二個(gè)視頻中,一男子不斷將一個(gè)個(gè)塑料袋放入一臺(tái)機(jī)器,經(jīng)過熔解、拉絲、切割等工序,最終生產(chǎn)出一粒粒狀似米粒的白色固體。視頻配有文字稱,這就是假大米的制作過程。

真相：實(shí)際上這些塑料顆粒是工業(yè)原料，不可能拿去當(dāng)大米賣。一方面是因?yàn)轭w粒形狀一看就不像大米，更重要的原因是塑料顆粒比大米貴得多。

【塑料紫菜】

套路：視頻中有消費(fèi)者表示，其手中的紫菜泡了之后撕不爛，是塑料做的。

真相：塑料薄膜價(jià)格遠(yuǎn)超紫菜，實(shí)際上是紫菜長(zhǎng)得比較老的。

【假雞蛋】

套路：網(wǎng)上經(jīng)常有報(bào)道稱消費(fèi)者買到了假雞蛋，有的蛋黃像橡皮一樣有彈性，有的顏色異常。

真相：異常雞蛋都是真雞蛋，有的是因?yàn)楸粌鲞^，有的是因?yàn)殡u的輸卵管炎癥，有的是因?yàn)殡u的飼料問題。另外，還有個(gè)視頻是批量做假雞蛋的，實(shí)際上是制作玩具，而其售價(jià)也比真雞蛋貴得多。

【假包菜】

套路：網(wǎng)絡(luò)流傳一段視頻，有人用一些像蠟和塑料的原料做成圓白菜。

真相：是日本人發(fā)明的制作食物模型的方法，可以用于飯店、商場(chǎng)展示的菜肴模型、早教或?qū)W校教育的道具、家居裝飾、游戲道具等。

【注膠蝦蟹】

套路：視頻中，一女性消費(fèi)者自己買到了注膠的皮皮蝦。

真相：實(shí)際上視頻中的黃色部分是皮皮蝦的蝦黃。另外，還有的視頻中，有吃螃蟹的發(fā)現(xiàn)打了黏糊糊的膠，其實(shí)那是蟹膏。

【西瓜打針】

套路：每年夏天都會(huì)上演的西瓜打針傳言，讓瓜農(nóng)很傷心。

真相：西瓜內(nèi)部為實(shí)心很難注射進(jìn)物質(zhì)，即時(shí)用針管外部注入其他物質(zhì)，瓜瓤很快就會(huì)爛掉。西瓜的甜度和口感是通過良種選育和田間管理獲得的，并非傳言中的打針。

【面條加塑化劑】

套路：網(wǎng)絡(luò)視頻中，有消費(fèi)者用水洗面條，結(jié)果洗出來一坨黏糊的東西，并稱其為在面條里加了塑化劑和膠。

真相：塑化劑價(jià)格遠(yuǎn)超面粉價(jià)格，實(shí)際上水洗出來的是面筋，成分以蛋白質(zhì)為主。

對(duì)于上述有圖有真相的食品謠言，鐘凱表示，朋友圈中有圖有視頻的食品安全“事件”，不一定真實(shí)。特別聳人聽聞、可以直觀感受、便宜的食物造假、非山寨的知名企業(yè)產(chǎn)品造假、朋友圈本地生活號(hào)轉(zhuǎn)發(fā)、“趕緊轉(zhuǎn)，再不看就刪”等誘導(dǎo)性標(biāo)題等6大特征的食品安全信息是食品安全謠言的可能性很大。