營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)亂象緣于監(jiān)管缺位

近日，央視曝光了美國(guó)認(rèn)證協(xié)會(huì)（簡(jiǎn)稱ACI）注冊(cè)國(guó)際心理咨詢師的認(rèn)證亂象，同時(shí)也提到國(guó)際注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師的認(rèn)證問(wèn)題。該機(jī)構(gòu)稱獲得國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部認(rèn)證，實(shí)際上卻未在人社部注冊(cè)，其頒發(fā)的證書也未獲得人社部認(rèn)可。 （據(jù)《新京報(bào)》）

近年來(lái)，隨著我國(guó)民眾健康意識(shí)的普遍提升，營(yíng)養(yǎng)師作為一種新型熱門職業(yè)，也受到越來(lái)越多人的關(guān)注和追捧，甚至被描述為未來(lái)發(fā)展的“鉆石職業(yè)”。與此同時(shí)，社會(huì)上形形色色的營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)也如雨后春筍般地冒了出來(lái)，“高薪就業(yè)”“交錢保過(guò)”等廣告噱頭令人心旌搖曳。

應(yīng)該說(shuō)，作為集廚師、保健、醫(yī)務(wù)、心理、營(yíng)銷、管理等職業(yè)特性于一身的營(yíng)養(yǎng)師，是一門功能相對(duì)多元的綜合性職業(yè)。他們既可以稱得上是食物專家，又極富營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化、營(yíng)養(yǎng)評(píng)估等方面的專業(yè)素養(yǎng)，堪稱幫助人們獲取健康的良師益友。完善這一行業(yè)管理，對(duì)于應(yīng)對(duì)我國(guó)面臨的營(yíng)養(yǎng)缺乏與營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡雙重挑戰(zhàn)，尤其是在高血壓、糖尿病、冠心病等與膳食營(yíng)養(yǎng)密切相關(guān)的疾病日益威脅國(guó)民健康的當(dāng)下，的確具有不可或缺的現(xiàn)實(shí)與長(zhǎng)遠(yuǎn)意義。也正因如此，今年7月，由國(guó)務(wù)院部署的《健康中國(guó)行動(dòng)（2019-2030年）》要求：到2030年，要實(shí)現(xiàn)每萬(wàn)人配備1名營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員。

不過(guò)，縱觀當(dāng)下我國(guó)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)狀況，其資質(zhì)缺失、山寨橫行、門檻低廉、名不副實(shí)等行業(yè)亂象令人擔(dān)憂。比如，打著“美國(guó)認(rèn)證協(xié)會(huì)（ACI）”旗號(hào)的營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，考試無(wú)需學(xué)歷門檻或?qū)I(yè)背景，只要交錢參加培訓(xùn)就行，工作人員承諾通過(guò)率達(dá)95%左右，基本上是“付費(fèi)就有證”。即便是考生參加考試，也是內(nèi)容簡(jiǎn)單、監(jiān)考松懈，難言“含金量”。ACI口稱的考試通過(guò)后就可獲得國(guó)際認(rèn)可的“資格證”，實(shí)際上是美國(guó)不認(rèn)可、中國(guó)人社部無(wú)背書的偽證件。

山寨認(rèn)證機(jī)構(gòu)大行其道，使得營(yíng)養(yǎng)師行業(yè)泥沙俱下、魚龍混雜，不僅嚴(yán)重?cái)_亂了營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)的正常秩序，也極大削減了營(yíng)養(yǎng)師的社會(huì)公信力。尤其嚴(yán)重的是，近年來(lái)社會(huì)上涌現(xiàn)出的大量偽營(yíng)養(yǎng)師，他們借助經(jīng)短期培訓(xùn)獲取的一張營(yíng)養(yǎng)師資格證，拉大旗作虎皮，進(jìn)入藥品、保健品或者特殊功能食品行業(yè)后，帶來(lái)諸多負(fù)面影響，不僅傳播的很多營(yíng)養(yǎng)觀點(diǎn)存在謬誤，更是無(wú)端生出混淆視聽(tīng)的謠言怪論，不同程度上誤導(dǎo)了民眾的養(yǎng)生保健認(rèn)知。

剖析營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)亂象的病根，關(guān)鍵在于其行業(yè)管理標(biāo)準(zhǔn)的缺失和監(jiān)管缺位。2016年底，政府基于轉(zhuǎn)變職能、簡(jiǎn)政放權(quán)的考量，發(fā)文取消了包括公共營(yíng)養(yǎng)師資格認(rèn)證在內(nèi)的共計(jì)114項(xiàng)職業(yè)資格許可。其目的就是要簡(jiǎn)化手續(xù)、便利民眾、促進(jìn)就業(yè)，但這絕不意味著對(duì)營(yíng)養(yǎng)師資格認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)降低和質(zhì)量放松。目前，我國(guó)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)證正處于由國(guó)家職業(yè)認(rèn)證向由行業(yè)協(xié)會(huì)和民間組織等機(jī)構(gòu)擬定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)并進(jìn)行認(rèn)證的轉(zhuǎn)型過(guò)程中，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)作為國(guó)內(nèi)營(yíng)養(yǎng)界的權(quán)威團(tuán)體，已參照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師的制度試點(diǎn)。期待盡快建立符合國(guó)際要求和規(guī)范、適應(yīng)中國(guó)現(xiàn)實(shí)國(guó)情的營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)監(jiān)管機(jī)制，培養(yǎng)出更多合格的營(yíng)養(yǎng)專家和健康使者。