山西省市場監(jiān)管局發(fā)布進口冷鏈食品安全消費提示：謹慎選擇購買渠道嚴格進行操作加工

近期，國內(nèi)一些地區(qū)發(fā)現(xiàn)進口冷鏈食品外包裝檢出新冠病毒核酸陽性。11月18日，山西省市場監(jiān)管局特別發(fā)布消費提示。

認真查看相關(guān)證明。目前，山西省11個市均設立“進口冷凍冷藏肉品總倉”，消費者在購買進口冷鏈食品時，應認真查看經(jīng)營者是否持有總倉出庫相關(guān)證明或消毒證明，不要購買無上述證明的進口冷鏈食品。

謹慎選購進口食品。購買進口冷鏈食品時，要戴好一次性手套，避免用手直接觸摸。購買進口冷鏈食品后，雙手應避免碰觸口、鼻、眼等部位，并及時用洗手液清洗消毒。同時，建議對購回的食品外包裝進行消毒。不建議采用網(wǎng)購方式購買進口冷鏈食品。

嚴格進行加工操作。在加工進口冷鏈食物前，一定要認真清洗食物，清洗過程建議佩戴手套、口罩等防護品，防止水花飛濺。食物烹飪要燒熟煮透。

認真清洗所用工具。食品加工所用的案板、刀具、灶具、餐具等工用具，用時應生熟分開，不宜混用、混放，用后要徹底清洗消毒。要對餐廚垃圾等關(guān)聯(lián)物品進行嚴格消毒。

保持環(huán)境清潔通風。要時刻注意自我防范，保持相關(guān)環(huán)境清潔通風，必要時對加工操作環(huán)境進行消毒處理。