寧波慈溪檢驗檢疫局深化出口蔬菜質(zhì)量安全示范區(qū)建設(shè)紀(jì)實

寧波慈溪出口蔬菜質(zhì)量安全示范區(qū)是寧波市首個國家級質(zhì)量安全示范區(qū)，也是浙江省首家出口蔬菜質(zhì)量安全示范區(qū)。自2014年9月成功創(chuàng)建以來，聯(lián)合慈溪市政府各部門，慈溪檢驗檢疫局不斷探索新思路，持續(xù)加強示范區(qū)后續(xù)建設(shè)，有力捍衛(wèi)了慈溪出口蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

今年以來，慈溪出口蔬菜示范區(qū)累計出口蔬菜及其制品1100萬公斤，貨值2000萬美元，無一例國外不合格通報。“慈溪局作為出口蔬菜監(jiān)管的主要部門之一，始終邁步在前，積極跟進，保障出口蔬菜從田間到餐桌的安全。”慈溪局局長張忠義的話擲地有聲。

基地——產(chǎn)品合格的保障

寧波慈溪龍山出口蔬菜備案基地里，菠菜、西蘭花、甘藍等蔬菜，在慈溪局大力推行的“統(tǒng)一管理、統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一用藥、統(tǒng)一收購”標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系管理下，長勢格外喜人。

“今年又是一個豐收年!”基地負(fù)責(zé)人徐聰杰興奮的向記者說。“每年種植前，基地都會制定詳細(xì)的規(guī)劃書，對播種時間、化肥用量、病蟲害防治等項目進行統(tǒng)一規(guī)劃?；剡€聘用多位植保員對播種育苗、農(nóng)作物生長和農(nóng)藥殘留檢測等情況進行全程跟蹤，確保蔬菜的絕對安全。” 徐聰杰自信的說。

為確保疫情疫病的有效控制，慈溪市政府在慈溪局的指導(dǎo)下組織開展“清潔田園”行動，投入600余萬元資金，全面清理農(nóng)資廢棄包裝物、農(nóng)田生活垃圾、工業(yè)垃圾與建筑垃圾，開展畜禽綜合整治、提高秸稈資源化利用率，實現(xiàn)農(nóng)田保潔全區(qū)域、全方位覆蓋。

為從源頭上消除出口蔬菜制品的農(nóng)藥殘留隱患，慈溪局還聯(lián)合地方政府，在全國率先采取“農(nóng)資協(xié)會發(fā)起倡議，農(nóng)資企業(yè)簽訂承諾，農(nóng)業(yè)執(zhí)法部門加強監(jiān)督”模式，實施高風(fēng)險農(nóng)藥退市制度，推動丁硫克百威、毒死蜱、三唑磷等高風(fēng)險農(nóng)藥的自發(fā)退市，

作為寧波地區(qū)重要的出口蔬菜產(chǎn)地，以及寧波乃至周邊地區(qū)重要的原料供應(yīng)基地，慈溪目前共有12個出口蔬菜原料區(qū)域化管理基地、36個出口蔬菜原料備案基地，備案面積44284畝，占全市耕地面積的三分之一以上，基本形成了中西部和東部兩大出口蔬菜生產(chǎn)區(qū)域，

體系——質(zhì)量保證的關(guān)鍵

換上專用衣帽、洗手兩分鐘、消毒浸泡15秒、刷掉身上的毛發(fā)、通過風(fēng)淋室……進入食品加工車間前，一共要經(jīng)過13道程序，花費15分鐘。記者從蔬菜基地來到海通集團的廠區(qū)，還沒進入生產(chǎn)車間就被來了個下馬威。

“是不是挺麻煩的?”海通公司生產(chǎn)經(jīng)理陳建笑著對記者說，“這是食品管理體系中重要的一環(huán)，否則產(chǎn)品的質(zhì)量安全就得不到保證。”

正如陳建所言，良好的管理體系是保證食品質(zhì)量安全的關(guān)鍵，在示范區(qū)所有出口蔬菜加工企業(yè)中，慈溪局全面推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，已累計完成22個系列、49項無公害農(nóng)產(chǎn)品地方標(biāo)準(zhǔn)、28個主導(dǎo)品種標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式圖的制定、發(fā)布和實施，全面覆蓋出口蔬菜的生產(chǎn)、加工、包裝、貯運等各環(huán)節(jié)。

以示范區(qū)創(chuàng)建為載體，以“三品”認(rèn)證為突破口，慈溪局積極推進主導(dǎo)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，在出口蔬菜種植、生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)廣泛推廣使用國際先進質(zhì)量安全和衛(wèi)生技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，進一步拓展標(biāo)準(zhǔn)化體系覆蓋和推廣應(yīng)用，并引導(dǎo)種植基地開展GAP、JAS、GLOBAL-GAP等國內(nèi)外認(rèn)證。截至目前，慈溪已擁有寧波市級以上名牌農(nóng)產(chǎn)品75個，知(著、馳)名商標(biāo)46個;通過QS認(rèn)證203家、ISO認(rèn)證70家、HACCP認(rèn)證79家、GMP認(rèn)證5家、GAP認(rèn)證131家;以及認(rèn)證無公害產(chǎn)地257個、無公害農(nóng)產(chǎn)品439個、綠色食品137個、有機農(nóng)產(chǎn)品25個。

技術(shù)——市場競爭的利器

“你好，這是我公司準(zhǔn)備出口的青刀豆，請幫我檢測下農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)。”慈溪傅福食品公司品管胡建強向慈溪局綜合技術(shù)服務(wù)中心的工作人員說道。

“您在這里做檢測，費用高嗎?”記者問胡建強。

“免費的。”胡建強高興地回答。

記者了解到，由于慈溪出口食品企業(yè)規(guī)模大小不一，部分小企業(yè)技術(shù)力量薄弱，無法獨力完成農(nóng)藥殘留、細(xì)菌含量等方面檢測。為確保所有企業(yè)都能承擔(dān)食品安全第一責(zé)任人的職責(zé)，慈溪局聯(lián)合地方政府，統(tǒng)籌檢測資源，以政府購買服務(wù)的方式，組建了以慈溪局綜合技術(shù)服務(wù)中心、慈溪市農(nóng)業(yè)局監(jiān)測中心實驗室、海通食品集團和永進冷凍食品有限公司實驗室為骨干的農(nóng)業(yè)檢測戰(zhàn)略聯(lián)盟體系，為出口食品農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)和市民開展免費檢測服務(wù)。2015年，慈溪市累計定量檢測農(nóng)產(chǎn)品3403批次，其中農(nóng)業(yè)檢測戰(zhàn)略聯(lián)盟檢測2515批次，占比73.9%，實現(xiàn)了規(guī)模主體全覆蓋。

作為全國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點縣市，慈溪的蔬菜生產(chǎn)規(guī)模、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化和市場化程度及質(zhì)量安全水平一直位居全省前列。慈溪供港澳蔬菜合格率達100%，連續(xù)12年榮獲由浙江省發(fā)展外向型農(nóng)業(yè)聯(lián)席會議辦公室頒發(fā)的“發(fā)展外向型農(nóng)業(yè)先進市”。2016年，慈溪把可復(fù)制，可推廣的示范區(qū)出口蔬菜管理經(jīng)驗推廣到全部蔬菜種植基地，使創(chuàng)建工作成為一項安全工程、放心工程、惠民工程，讓包括全市百姓在內(nèi)的廣大國內(nèi)消費者也享受到示范區(qū)建設(shè)的成果。

如今，越來越多的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品根植于慈溪這片豐饒的土地，不斷滋生壯大。春風(fēng)化雨，潤物無聲，慈溪局將繼續(xù)發(fā)揮示范區(qū)建設(shè)的引領(lǐng)效應(yīng)，為慈溪經(jīng)濟社會的發(fā)展注入綠色清風(fēng)。