深圳市市場監(jiān)管局狠打嚴(yán)查“私宰肉”

近日，深圳市光明新區(qū)查獲“私宰”窩點的報道引起社會廣泛關(guān)注，深圳市市場監(jiān)管局加大打擊查處私宰肉的力度，再次進(jìn)行專項工作部署，各分局和監(jiān)管所正加強市場巡查，防止問題肉制品流入流通、生產(chǎn)和餐飲環(huán)節(jié)。

依據(jù)深圳市食品安全職責(zé)分工，城管部門依法打擊私屠濫宰違法活動、取締私宰窩點及依法取締集貿(mào)市場外的違法擺賣食品行為；市場監(jiān)管局負(fù)責(zé)查處食品生產(chǎn)、流通（集貿(mào)市場、批發(fā)市場、商場、超市）和餐飲服務(wù)三個環(huán)節(jié)采購、銷售和使用私宰肉的違法行為。

肉制品安全監(jiān)管工作歷來是深圳市場監(jiān)管局重點工作，2011年該局共取締無證豬肉經(jīng)營戶125家，立案查處案件23宗，查扣未經(jīng)檢驗檢疫肉品 3648公斤。今年，市市場監(jiān)管局加大了打擊私宰肉執(zhí)法力度，一季度，該局共查處銷售案件15起，涉及私宰肉4814.5公斤；二季度，根據(jù)市政府重點工作安排，正開展肉制品專項執(zhí)法監(jiān)督工作，并列入“三打兩建”重點工作范疇。因“私宰肉”案件存在隱蔽性特點，經(jīng)常出現(xiàn)行政相對人暴力抗法、棄貨逃逸等情況，市市場監(jiān)管局已經(jīng)加強與公安部門的合作，強化行政與司法銜接，加大打擊力度。

私宰肉被分割后混入正規(guī)屠宰場出廠的肉就很難辨別，深圳市場監(jiān)管局在強化凌晨交易和豬肉分割前的執(zhí)法工作的同時，也呼吁廣大市民選擇正規(guī)渠道購買畜禽肉品，積極舉報，提高打擊的精準(zhǔn)性。對食品生產(chǎn)、流通和餐飲環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)的私宰窩點案件線索，市市場監(jiān)管局也將積極通報、配合相關(guān)職能部門開展相關(guān)打擊工作，遏止私宰肉流入市場源頭。