石家莊市乳品企業(yè)將建立電子溯源系統(tǒng)

近日，記者在市質(zhì)監(jiān)局了解到，近日該局召開2012年度全市質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)工作會議，會議要求今年全市質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)將進一步嚴守食品和特種設(shè)備安全底線不動搖，加大食品質(zhì)量和特種設(shè)備安全監(jiān)管力度，在乳制品生產(chǎn)企業(yè)全部建立電子溯源系統(tǒng)，逐步完善食品安全保障體系。

據(jù)介紹，電子追溯系統(tǒng)不僅可以記錄每一件成品從原料到成品再到經(jīng)銷商的每個環(huán)節(jié)，也可從任意一種奶制品原料的身份，查詢到任一批次原料被添加到了哪些成品中。該系統(tǒng)具備特色功能就是其數(shù)據(jù)的安全性，每個人工輸入的環(huán)節(jié)均被該軟件實時備份，也就是每個端口輸入數(shù)據(jù)時，系統(tǒng)后臺自動進行備份，人為修改的記錄也會被實時備份，修改記錄無法永久刪除。

另據(jù)了解，今年該局將進一步加強對食品企業(yè)的全面監(jiān)管，進一步完善產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查制度，加大監(jiān)督抽檢不合格企業(yè)后處理力度，確保后處理率和整改合格率100%。加快推進質(zhì)量信用體系建設(shè)，建立和完善質(zhì)量信用等級評價、質(zhì)量信息分類監(jiān)管、質(zhì)量信用“光榮榜”和“黑名單”等制度，加大守信激勵、失信懲戒力度，推動企業(yè)強化和落實質(zhì)量安全主體責任；要繼續(xù)以酒類、肉制品、乳制品、飲料等作為重點監(jiān)管產(chǎn)品，把制售假劣產(chǎn)品多發(fā)地、被關(guān)停取締企業(yè)和小作坊作為重點監(jiān)管區(qū)域，把加工食品使用的原材料和食品添加劑使用等環(huán)節(jié)作為重點監(jiān)管內(nèi)容，嚴格落實各項監(jiān)管責任制，通過加大巡查檢查頻次，積極推動食品集中生產(chǎn)加工區(qū)域的園區(qū)化試點建設(shè)，促進區(qū)域性食品企業(yè)良性發(fā)展，將樹立一批食品質(zhì)量安全示范企業(yè)，引導(dǎo)食品企業(yè)規(guī)模化、標準化和品牌化發(fā)展；要加強食品安全信息化管理，積極采取措施，多形式開展食品質(zhì)量安全宣傳活動，努力營造食品安全監(jiān)管的良好氛圍；組織監(jiān)管人員進行培訓(xùn)，提升監(jiān)管能力水平，組織從業(yè)人員培訓(xùn)，幫助企業(yè)進一步提高質(zhì)量保證能力。

在特種設(shè)備安全監(jiān)察工作上，強化對電梯、氣瓶、壓力管道、客運索道等重點設(shè)備及石油、化工、旅游、學(xué)校等行業(yè)的特種設(shè)備安全監(jiān)管，確保特種設(shè)備使用登記率達到98%以上，現(xiàn)場檢查率達到75%以上，其中重點監(jiān)控設(shè)備使用登記率、定期監(jiān)督檢查率達到100%，重點監(jiān)控設(shè)備使用單位和氣瓶充裝單位現(xiàn)場監(jiān)督檢查率達到100%；加大對特種設(shè)備使用單位安全監(jiān)管，深入總結(jié)使用單位分類監(jiān)管、標準化監(jiān)管和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在電梯安全管理上的應(yīng)用試點經(jīng)驗，逐步在全市范圍推廣應(yīng)用；繼續(xù)開展電梯等重點特種設(shè)備和重點行業(yè)的專項整治，開展季節(jié)性和重大節(jié)假日安全檢查活動，有針對性進行特種設(shè)備專項治理，確保特種設(shè)備安全運行。