國家質(zhì)檢總局2014年第96號公告

質(zhì)檢總局關(guān)于批準(zhǔn)對深州蜜桃

等產(chǎn)品實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告

根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，質(zhì)檢總局組織專家對深州蜜桃、五合窖、遼中大米、蘇家屯大米（紅菱大米）、遼中葡萄、西豐柞蠶絲、撫順琥珀、李營法桐、永河皮子、龍坪油面、葉路大蒜、團(tuán)風(fēng)苦荊茶、應(yīng)城糯米、九江雙蒸酒、仁化白毛茶、盤縣刺梨果脯、四格烏洋芋、開陽枇杷（開陽富硒枇杷）、白旗韭黃、黎平茯苓、桐梓方竹筍、長順綠殼雞蛋、榕江小香雞、水城獼猴桃、玉屏茶油、江口蘿卜豬、雷山銀球茶等27個地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請進(jìn)行審查。經(jīng)審查合格，批準(zhǔn)上述產(chǎn)品為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，自即日起實(shí)施保護(hù)。

一、深州蜜桃

（一）產(chǎn)地范圍。

深州蜜桃產(chǎn)地范圍為河北省深州市穆村鄉(xiāng)、雙井開發(fā)區(qū)、唐奉鎮(zhèn)、深州鎮(zhèn)、兵曹鄉(xiāng)、辰時鎮(zhèn)、東安莊鄉(xiāng)共7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

 深州蜜桃產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向河北省深州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。深州蜜桃的檢測機(jī)構(gòu)由河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件1）。

二、五合窖

（一）產(chǎn)地范圍。

五合窖產(chǎn)地范圍為河北省定興縣姚村鄉(xiāng)、張家莊鄉(xiāng)、賢寓鎮(zhèn)、高里鄉(xiāng)、北河鎮(zhèn)、肖村鄉(xiāng)、固城鎮(zhèn)、定興鎮(zhèn)、東落堡鄉(xiāng)共9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

 五合窖產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向河北省定興縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。五合窖的檢測機(jī)構(gòu)由河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件2）。

三、遼中大米

（一）產(chǎn)地范圍。

遼中大米產(chǎn)地范圍為遼寧省遼中縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

遼中大米產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向遼寧省遼中縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)遼寧省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。遼中大米的檢測機(jī)構(gòu)由遼寧省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件3）。

四、蘇家屯大米（紅菱大米）

（一）產(chǎn)地范圍。

蘇家屯大米（紅菱大米）產(chǎn)地范圍為遼寧省蘇家屯區(qū)紅菱街道辦事處、永樂街道辦事處、王綱街道辦事處、八一街道辦事處、林盛街道辦事處、十里河街道辦事處、陳相街道辦事處共7個街道辦事處現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

蘇家屯大米（紅菱大米）產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向遼寧省蘇家屯區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)遼寧省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。蘇家屯大米（紅菱大米）的檢測機(jī)構(gòu)由遼寧省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件4）。

五、遼中葡萄

（一）產(chǎn)地范圍。

遼中葡萄產(chǎn)地范圍為遼寧省遼中縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

遼中葡萄產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向遼寧省遼中縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)遼寧省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。遼中葡萄的檢測機(jī)構(gòu)由遼寧省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件5）。

六、西豐柞蠶絲

（一）產(chǎn)地范圍。

西豐柞蠶絲產(chǎn)地范圍為遼寧省西豐縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

西豐柞蠶絲產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向遼寧省西豐縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)遼寧省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。西豐柞蠶絲的檢測機(jī)構(gòu)由遼寧省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件6）。

七、撫順琥珀

（一）產(chǎn)地范圍。

撫順琥珀產(chǎn)地范圍為遼寧省撫順市新?lián)釁^(qū)、望花區(qū)、東洲區(qū)共3個區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

撫順琥珀產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向遼寧省撫順市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)遼寧省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。撫順琥珀的檢測機(jī)構(gòu)由遼寧省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件7）。

八、李營法桐

（一）產(chǎn)地范圍。

李營法桐產(chǎn)地范圍為山東省濟(jì)寧市任城區(qū)李營街道辦事處、二十里鋪街道辦事處、南張街道辦事處、長溝鎮(zhèn)共4個鎮(zhèn)街道辦事處現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

李營法桐產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向山東省濟(jì)寧市任城區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。李營法桐的檢測機(jī)構(gòu)由山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件8）。

九、永河皮子

（一）產(chǎn)地范圍。

永河皮子產(chǎn)地范圍為湖北省紅安縣永佳河鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

永河皮子產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向湖北省紅安縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。永河皮子的檢測機(jī)構(gòu)由湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件9）。

十、龍坪油面

（一）產(chǎn)地范圍。

龍坪油面產(chǎn)地范圍為湖北省武穴市龍坪鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

龍坪油面產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向湖北省武穴市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。龍坪油面的檢測機(jī)構(gòu)由湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件10）。

十一、葉路大蒜

（一）產(chǎn)地范圍。

葉路大蒜產(chǎn)地范圍為湖北省黃岡市黃州區(qū)堵城鎮(zhèn)、禹王街道辦事處共2個鎮(zhèn)街道辦事處現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

葉路大蒜產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向湖北省黃岡市黃州區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。葉路大蒜的檢測機(jī)構(gòu)由湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件11）。

十二、團(tuán)風(fēng)苦荊茶

（一）產(chǎn)地范圍。

團(tuán)風(fēng)苦荊茶產(chǎn)地范圍為湖北省團(tuán)風(fēng)縣賈廟鄉(xiāng)、杜皮鄉(xiāng)共2個鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

團(tuán)風(fēng)苦荊茶產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向湖北省團(tuán)風(fēng)縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。團(tuán)風(fēng)苦荊茶的檢測機(jī)構(gòu)由湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件12）。

十三、應(yīng)城糯米

（一）產(chǎn)地范圍。

應(yīng)城糯米產(chǎn)地范圍為湖北省應(yīng)城市楊河鎮(zhèn)、田店鎮(zhèn)、三合鎮(zhèn)、楊嶺鎮(zhèn)、湯池鎮(zhèn)、陳河鎮(zhèn)、義和鎮(zhèn)、黃灘鎮(zhèn)、天鵝鎮(zhèn)共9個鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

應(yīng)城糯米產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向湖北省應(yīng)城市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。應(yīng)城糯米的檢測機(jī)構(gòu)由湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件13）。

十四、九江雙蒸酒

（一）產(chǎn)地范圍。

九江雙蒸酒產(chǎn)地范圍為廣東省佛山市南海區(qū)九江鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

 九江雙蒸酒產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向南海出入境檢驗(yàn)檢疫局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。九江雙蒸酒的檢測機(jī)構(gòu)由廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件14）。

十五、仁化白毛茶

（一）產(chǎn)地范圍。

仁化白毛茶產(chǎn)地范圍為廣東省仁化縣紅山鎮(zhèn)、城口鎮(zhèn)、丹霞街道辦事處、董塘鎮(zhèn)、聞韶鎮(zhèn)、黃坑鎮(zhèn)共6個鎮(zhèn)街道辦事處現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

仁化白毛茶產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向廣東省仁化縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。仁化白毛茶的檢測機(jī)構(gòu)由廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件15）。

十六、盤縣刺梨果脯

（一）產(chǎn)地范圍。

盤縣刺梨果脯產(chǎn)地范圍為貴州省盤縣新民鄉(xiāng)、普古鄉(xiāng)、保田鎮(zhèn)、忠義鄉(xiāng)、大山鎮(zhèn)、響水鎮(zhèn)、樂民鎮(zhèn)、石橋鎮(zhèn)、水塘鎮(zhèn)、板橋鎮(zhèn)、劉官鎮(zhèn)、英武鄉(xiāng)、火鋪鎮(zhèn)、滑石鄉(xiāng)、盤江鎮(zhèn)、柏果鎮(zhèn)、坪地鄉(xiāng)、淤泥鄉(xiāng)、城關(guān)鎮(zhèn)、平關(guān)鎮(zhèn)、紅果鎮(zhèn)、兩河鄉(xiāng)共22個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

盤縣刺梨果脯產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向貴州省盤縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。盤縣刺梨果脯的檢測機(jī)構(gòu)由貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件16）。

十七、四格烏洋芋

（一）產(chǎn)地范圍。

四格烏洋芋產(chǎn)地范圍為貴州省盤縣四格鄉(xiāng)、坪地鄉(xiāng)、普古鄉(xiāng)、?；l(xiāng)、紅果鎮(zhèn)、平關(guān)鎮(zhèn)、火鋪鎮(zhèn)、斷江鎮(zhèn)、盤江鎮(zhèn)、民主鎮(zhèn)、大山鎮(zhèn)、珠東鄉(xiāng)、忠義鄉(xiāng)、馬場鄉(xiāng)、滑石鄉(xiāng)、板橋鎮(zhèn)、水塘鎮(zhèn)、羊場鄉(xiāng)、淤泥鄉(xiāng)共19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

四格烏洋芋產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向貴州省盤縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。四格烏洋芋的檢測機(jī)構(gòu)由貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件17）。

十八、開陽枇杷（開陽富硒枇杷）

（一）產(chǎn)地范圍。

開陽枇杷（開陽富硒枇杷）產(chǎn)地范圍為貴州省開陽縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

開陽枇杷（開陽富硒枇杷）產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向貴州省開陽縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。開陽枇杷（開陽富硒枇杷）的檢測機(jī)構(gòu)由貴州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件18）。

十九、白旗韭黃

（一）產(chǎn)地范圍。

白旗韭黃產(chǎn)地范圍為貴州省普定縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

白旗韭黃產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向貴州省普定縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。白旗韭黃的檢測機(jī)構(gòu)由貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件19）。

二十、黎平茯苓

（一）產(chǎn)地范圍。

黎平茯苓產(chǎn)地范圍為貴州省黎平縣德鳳鎮(zhèn)、中潮鎮(zhèn)、永從鄉(xiāng)、德順鄉(xiāng)、洪州鎮(zhèn)、水口鎮(zhèn)、巖洞鎮(zhèn)、雙江鎮(zhèn)、口江鄉(xiāng)、九潮鎮(zhèn)、茅貢鄉(xiāng)、壩寨鄉(xiāng)、高屯鎮(zhèn)、羅里鄉(xiāng)、孟彥鎮(zhèn)、順化鄉(xiāng)、敖市鎮(zhèn)共17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

黎平茯苓產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向貴州省黎平縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。黎平茯苓的檢測機(jī)構(gòu)由貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件20）。

二十一、桐梓方竹筍

（一）產(chǎn)地范圍。

桐梓方竹筍產(chǎn)地范圍為貴州省桐梓縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

桐梓方竹筍產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向貴州省桐梓縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。桐梓方竹筍的檢測機(jī)構(gòu)由貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件21）。

二十二、長順綠殼雞蛋

（一）產(chǎn)地范圍。

長順綠殼雞蛋產(chǎn)地范圍為貴州省長順縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

長順綠殼雞蛋產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向貴州省長順縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。長順綠殼雞蛋的檢測機(jī)構(gòu)由貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件22）。

二十三、榕江小香雞 

（一）產(chǎn)地范圍。

榕江小香雞產(chǎn)地范圍為貴州省榕江縣古州鎮(zhèn)、忠誠鎮(zhèn)、寨蒿鎮(zhèn)、平永鎮(zhèn)、樂里鎮(zhèn)、朗洞鎮(zhèn)、栽麻鄉(xiāng)、崇義鄉(xiāng)、平江鄉(xiāng)、三江水族鄉(xiāng)、仁里水族鄉(xiāng)、塔石瑤族水族鄉(xiāng)、八開鄉(xiāng)、定威水族鄉(xiāng)、興華水族鄉(xiāng)、計(jì)劃鄉(xiāng)、水尾水族鄉(xiāng)、平陽鄉(xiāng)、兩汪鄉(xiāng)共19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

榕江小香雞產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向貴州省榕江縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。榕江小香雞的檢測機(jī)構(gòu)由貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件23）。

二十四、水城獼猴桃

（一）產(chǎn)地范圍。

水城獼猴桃產(chǎn)地范圍為貴州省水城縣米籮鄉(xiāng)、雞場鎮(zhèn)、都格鎮(zhèn)、龍場鄉(xiāng)、蟠龍鎮(zhèn)、野鐘鄉(xiāng)、猴場鄉(xiāng)、順場鄉(xiāng)、營盤鄉(xiāng)、勺米鎮(zhèn)、紅巖鄉(xiāng)、阿戛鎮(zhèn)、發(fā)耳鎮(zhèn)、坪寨鄉(xiāng)、果布戛鄉(xiāng)共15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

水城獼猴桃產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向貴州省水城縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。水城獼猴桃的檢測機(jī)構(gòu)由貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件24）。

二十五、玉屏茶油

（一）產(chǎn)地范圍。

玉屏茶油產(chǎn)地范圍為貴州省玉屏侗族自治縣平溪鎮(zhèn)、大龍鎮(zhèn)、田坪鎮(zhèn)、朱家場鎮(zhèn)、新店鄉(xiāng)、亞魚鄉(xiāng)共6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

玉屏茶油產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向貴州省玉屏侗族自治縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。玉屏茶油的檢測機(jī)構(gòu)由貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件25）。

二十六、江口蘿卜豬

（一）產(chǎn)地范圍。

江口蘿卜豬產(chǎn)地范圍為貴州省江口縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

江口蘿卜豬產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向貴州省江口縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。江口蘿卜豬的檢測機(jī)構(gòu)由貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件26）。

二十七、雷山銀球茶

（一）產(chǎn)地范圍。

雷山銀球茶產(chǎn)地范圍為貴州省雷山縣西江鎮(zhèn)、望豐鄉(xiāng)、丹江鎮(zhèn)、大塘鄉(xiāng)、方祥鄉(xiāng)、達(dá)地鄉(xiāng)、永樂鎮(zhèn)、郎德鎮(zhèn)、桃江鄉(xiāng)共9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

雷山銀球茶產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向貴州省雷山縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。雷山銀球茶的檢測機(jī)構(gòu)由貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件27）。

 特此公告。

附件：1．深州蜜桃質(zhì)量技術(shù)要求

  2．五合窖質(zhì)量技術(shù)要求

　　　3．遼中大米質(zhì)量技術(shù)要求

  4. 蘇家屯大米（紅菱大米）質(zhì)量技術(shù)要求

  5. 遼中葡萄質(zhì)量技術(shù)要求

  6. 西豐柞蠶絲質(zhì)量技術(shù)要求

  7．撫順琥珀質(zhì)量技術(shù)要求

  8．李營法桐質(zhì)量技術(shù)要求

  9．永河皮子質(zhì)量技術(shù)要求

  10．龍坪油面質(zhì)量技術(shù)要求

  11．葉路大蒜質(zhì)量技術(shù)要求

  12．團(tuán)風(fēng)苦荊茶質(zhì)量技術(shù)要求 

  13．應(yīng)城糯米質(zhì)量技術(shù)要求

  14．九江雙蒸酒質(zhì)量技術(shù)要求

  15．仁化白毛茶質(zhì)量技術(shù)要求

  16. 盤縣刺梨果脯質(zhì)量技術(shù)要求

  17. 四格烏洋芋質(zhì)量技術(shù)要求

  18. 開陽枇杷（開陽富硒枇杷）質(zhì)量技術(shù)要求

  19. 白旗韭黃質(zhì)量技術(shù)要求

  20. 黎平茯苓質(zhì)量技術(shù)要求

  21. 桐梓方竹筍質(zhì)量技術(shù)要求

  22. 長順綠殼雞蛋質(zhì)量技術(shù)要求

  23. 榕江小香雞質(zhì)量技術(shù)要求

  24. 水城獼猴桃質(zhì)量技術(shù)要求

  25. 玉屏茶油質(zhì)量技術(shù)要求

  26. 江口蘿卜豬質(zhì)量技術(shù)要求

  27. 雷山銀球茶質(zhì)量技術(shù)要求

 

  

質(zhì)檢總局

2014年9月2日

附件1

深州蜜桃質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

魁桃。

二、立地條件

土壤類型為砂質(zhì)潮土、砂壤質(zhì)潮土和輕壤質(zhì)褐化土，土層厚度≥1m，pH 值7.0至7.5。

三、栽培管理

1．種苗繁育：以毛桃做砧木嫁接繁殖。

2．密度：≤1000株/公頃。

3．授粉樹配比：主栽品種與授粉品種比例≤8:1。

4．施肥：以施用腐熟有機(jī)肥為主，每年施用有機(jī)肥≥30t/公頃。

5．水分管理：采收前20天內(nèi)禁止灌水。

6．環(huán)境、安全要求： 農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、果實(shí)采收

采收期為8月下旬至9月中旬。

五、質(zhì)量特色

1．感觀特色：果頂凸尖、縫合線深、兩邊對稱，底色黃白、陽面紅潤，肉質(zhì)致密，蜜香多汁。

2．理化指標(biāo)：單果重≥300g，可溶性固形物≥15.0%，總酸≤0.16%。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件2

五合窖質(zhì)量技術(shù)要求

一、原輔料

1．紅高粱：淀粉含量≥62％，并符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

2．大米：淀粉含量≥70%，并符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

3．糯米：淀粉含量≥70%，并符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

4．小麥：產(chǎn)地范圍內(nèi)所產(chǎn)小麥淀粉含量≥62%，并符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

5．玉米：產(chǎn)地范圍內(nèi)所產(chǎn)玉米淀粉含量≥63％，并符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

6．水：取自五合泉故址300米范圍內(nèi)的地下泉水，符合國家生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)。

二、生產(chǎn)要求

1．窖池：以紅粘土筑窖，窖齡不低于15年。

2．窖泥：以五合窖生產(chǎn)使用窖池的有機(jī)窖泥或以其為種泥培養(yǎng)而成的窖泥。

3．大曲：在保護(hù)區(qū)域內(nèi)，以小麥為原料，采用傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的中高溫“包包曲”。感官指標(biāo)：曲香純正、氣味濃郁，斷面整齊，結(jié)構(gòu)一致，皮薄心厚，菌絲分布均勻呈灰白色，間有淺黃色。

4．稻殼：潔凈干燥，無異味，儲存期不超一年。

5．生產(chǎn)工藝要點(diǎn)：

（1）投料：將高粱、大米、糯米、小麥粉碎成4瓣至6瓣，玉米單獨(dú)粉碎，碎成8瓣至12瓣，然后按照高粱不超過40%、大米不少于20%、糯米、小麥不超過20%、玉米不超過10%比例配比混合投料。

（2）發(fā)酵周期：入窖發(fā)酵60天以上，開窖取醅。

（3）餾酒溫度：25℃至30℃。

（4）貯存：原酒按級儲藏，貯存于陶壇中一年以上。

三、質(zhì)量特色

1．感官特色：

項(xiàng)目	指標(biāo)
色澤和外觀	無色或微黃，清亮透明，無懸浮物，無沉淀a
香氣	具有濃郁的己酸乙酯為主體的復(fù)合香氣
口味	醇厚協(xié)調(diào)，入口甘美，落口凈爽
風(fēng)格	具有本品典型的風(fēng)格
a當(dāng)酒的溫度低于10℃時，允許出現(xiàn)白色絮狀沉淀物質(zhì)或失光，10℃以上時應(yīng)逐漸恢復(fù)正常。

2．理化指標(biāo)：

項(xiàng)目	指標(biāo)
酒精度/（%vol）	38.0～40.0	41.0～60.0	61.0～66.0
總酸（以乙酸計(jì)）/（g/L） ≥	0.30	0.40	0.60
總酯（以乙酸乙酯計(jì)）（g/L） ≥	1.50	2.00	2.80
己酸乙酯/（g/L）	0.70～2.20	1.20～2.80	2.00～3.50
固形物/（g/L）   ≤	0.70	0.40

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件3

遼中大米質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

遼星1號、遼星20號、沈農(nóng)9816、沈農(nóng)9903等適于產(chǎn)區(qū)栽培的品種。

二、立地條件

土壤類型為草甸土和水稻土，質(zhì)地為壤土，土層厚度≥60cm，有機(jī)質(zhì)含量≥2.0%，土壤pH值6.5至7.5。

三、栽培管理

1．育秧：育秧方式為旱育秧，播種期為4月上旬。播種量：軟盤旱育苗每盤播種催芽種子60g至80g，隔離層育苗每平方米播種催芽種子250g至270g。

2．插秧：插秧時間為5月初至5月下旬。插秧密度≤25萬穴/公頃。

3．施肥：每年施用優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥≥30t/公頃。

4．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、收獲

10月上旬，90%籽粒變黃時開始收獲。分品種單收、單曬、單脫。

五、加工

稻谷→篩選→去石→磁選→礱谷→谷糙分離→碾米→去碎米→色選→拋光→檢驗(yàn)→包裝。

六、質(zhì)量特色

1．感官特色：

米粒為橢圓形或長圓形，米粒晶瑩透明，蒸煮時，飯粒完整，柔軟油潤，濃香持久，米飯冷后不返生且有黏性。

2．理化指標(biāo)：堊白度≤3%，直鏈淀粉13%至17%，蛋白質(zhì)6%至9%，膠稠度≥65 mm。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

  

附件4

蘇家屯大米（紅菱大米）質(zhì)量技術(shù)要求

 

一、品種

遼粳294、遼星1、鹽粳48及適宜產(chǎn)地范圍內(nèi)種植的食味性好的粳稻優(yōu)良品種。

二、立地條件

草甸型水稻土或砂壤土，土層厚度不低于60cm，有機(jī)質(zhì)含量≥2％，pH值6.5至7.5。

三、栽培管理

1．育秧：采用旱育秧技術(shù)，4月10日至15日播種，育秧期為35天左右。播種量≤420g/ m2。

2．移栽：5月10日至5月25日移栽，密度≤24萬穴/公頃,每穴3至4株。

3．施肥：施用腐熟有機(jī)肥≥30t/公頃。

4．收獲： 10月中上旬收割，自然晾曬，按品種單收、單貯。

5．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、加工

稻谷→篩選→去石→磁選→礱谷→谷糙分離→碾米→精選→色選→拋光→包裝。

五、質(zhì)量特色

1．感官特色：米粒晶瑩透亮、光滑。蒸煮時米粒完整，柔軟，油潤，濃香持久，米飯涼后不返生且有黏性，食味性好。

2．理化指標(biāo)：直鏈淀粉含量16%至20%，膠稠度≥70mm。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件5

遼中葡萄質(zhì)量技術(shù)要求

 

一、品種

玫瑰香、巨峰、著色香

二、立地條件

土壤為壤土或砂壤土，土層厚度不低于60cm，土壤pH值6.5至7.5，有機(jī)質(zhì)含量≥1.5%。

三、栽培管理

1．育苗：采用抗寒砧木嫁接方法育苗。

2．栽植：栽植時間為春季4月中旬至5月上旬，栽植密度≤4800株/公頃。

3．施肥：每年施入腐熟有機(jī)肥≥22.5t/公頃。

4．產(chǎn)量控制：玫瑰香產(chǎn)量≤22t/公頃,巨峰產(chǎn)量≤30t/公頃，著色香產(chǎn)量≤25t/公頃。

5．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、采收時期

玫瑰香9月中下旬、巨峰9月上中旬、著色香8月下旬。

五、質(zhì)量特色

1．感官特色：果穗整齊、果粒均勻、著色深；香味濃郁、多汁。

2．理化指標(biāo)：

項(xiàng)目	指標(biāo)
玫瑰香	穗重≥500g，可溶性固形物含量≥17%，可滴定酸含量0.5%～0.6%。
巨  峰	穗重≥600g,可溶性固形物含量≥15%，可滴定酸含量0.6%～0.7%。
著色香	穗重≥170g，可溶性固形物含量≥16%，可滴定酸含量0.4%～0.5%。

3．安全及其它質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其它質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件6

西豐柞蠶絲質(zhì)量技術(shù)要求

一、柞樹種植

1．品種：遼東柞、蒙古柞、槲柞。

2．立地條件：土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1%，pH值4.0至7.0。

3．樹體養(yǎng)成：間隔4至6年更新一次，郁閉度≤80%。

4．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

二、柞蠶放養(yǎng)

1．品種：882、抗大、青黃1號及豐雜、吉大系列。

2．養(yǎng)殖時間：春蠶收蟻時間為4月25日至5月5日之間，摘繭時間為6月25日至7月5日；秋蠶收蟻時間為7月25日至8月5日，摘繭時間為9月25日至10月5日。

3．蠶場管理：及時處理好病弱蠶，避免污染蠶場，適時撿移，保證祚蠶良葉保食。蠶場內(nèi)不允許使用任何農(nóng)藥。

4．環(huán)境、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境，疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

三、加工工藝

1．絲綿：

繭皮→混繭→選繭→精煉→脫水→干燥→選棉→梳理→挑球→精梳→質(zhì)檢→入庫。

2．水繅絲：

混繭→選繭→煮繭→繅絲→卷繞→干燥→質(zhì)檢→入庫。

四、質(zhì)量特色

1．感官特色：

（1）絲綿：色澤均勻、手感柔軟、光澤度好；均勻度、潔凈度好。

（2）水繅絲：色澤均勻、光澤明亮；纖度偏差小，均勻度、潔凈度好。

2．理化指標(biāo)：

（1）絲綿：潔凈度≥88%，纖度（D）≥5。

（2）水繅絲：繭絲長（m）＞800，纖度（D）≥5。

3．安全及其它質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其它質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件7

撫順琥珀質(zhì)量技術(shù)要求

一、原料開采

原料開采必須采用人工開采。

二、原料種類

1．水料：包括金珀、血珀、明珀、棕珀。

2．花料：包括象牙白花、黃花、黑花和水骨花、蜜蠟。

3．彩料：包括生物、植物、水膽、肖形珀。

4．黑料：包括瑿珀、雜質(zhì)珀、大黑珀。

5．伴生料：包括煤伴生珀、矸石伴生珀和線珀。

三、原料登記

原料開采后需要向有關(guān)部門申請登記，對原料編號貼簽。

四、加工

1．雕刻類制品：雕刻類制品的雕刻工序，必須采用傳統(tǒng)手工工藝。

2．非雕刻類制品：非雕刻類制品的切坯、打磨、搓孔工序，必須采用傳統(tǒng)手工工藝。

五、加工成品登記

加工后的撫順琥珀制品，需要到有關(guān)部門依據(jù)原料登記編號進(jìn)行成品登記編號。

六、質(zhì)量特色

1．感官特色：

（1）原料表面：包裹有炭質(zhì)物外皮。

（2）原料斷口：在紫外光下，原料的斷口表面呈現(xiàn)有獨(dú)特的藍(lán)白、藍(lán)紫色熒光。

（3）放大檢查：內(nèi)部常見糖漿狀流動構(gòu)造，透鏡狀流紋，褐色不規(guī)則包體

2．理化指標(biāo)：

項(xiàng)目	指標(biāo)
摩氏硬度	2～2.5
密度	1.03～1.06g/cm3之間
折光率	1.53～1.55之間

3．安全及其它質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其它質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件8

李營法桐質(zhì)量技術(shù)要求

一、 種源

法桐（Platanus spp.）。

二、立地條件

土壤質(zhì)地為壤土、砂壤土，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.5%， pH值7.0至7.5。

三、栽培管理

1．苗木標(biāo)準(zhǔn)：1年生扦插苗。

2．栽植密度：≤1665株/公頃。

3．肥水管理：每年總灌溉次數(shù)≥10次。每年施有機(jī)肥≥15000kg/公頃。

4．樹齡要求:移栽3年后方可銷售。

5．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、質(zhì)量特色

1．感官特色：樹干通直，樹皮光滑、粉綠色。

2．理化指標(biāo)：樹高≥7m，胸徑≥8cm，冠幅≥150cm。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件9

永河皮子質(zhì)量技術(shù)要求

一、原料要求

1．大豆：選用蛋白質(zhì)含量≥40％的大豆。

2．生產(chǎn)用水：采用產(chǎn)地范圍內(nèi)水源，水質(zhì)符合國家生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

二、加工工藝

1．工藝流程：大豆→篩選→浸泡→磨漿分離→煮漿→凝漿→破腦→布腦→壓榨→成型。 

2．工藝要點(diǎn)：

（1）浸泡：浸泡時間≤36小時，浸泡至大豆有彈性、無硬感、不脫袍，搓開豆瓣稍凸，皮瓣發(fā)脆不發(fā)糠。

（2）磨漿分離：豆?jié){濃度控制在10%至12%。

（3）煮漿：豆?jié){煮沸，維持3分鐘至5分鐘。

（4）凝漿：用熟石膏水（石膏與水的比例為1︰3）凝漿，豆?jié){溫度控制在85℃至90℃，熟石膏水添加量為1.5%至3.0%。

（5）壓榨：壓榨至水分含量≤36%為止。

三、質(zhì)量特色

 1．感觀特色：色澤為白色或淡黃色，質(zhì)地細(xì)膩滑嫩、組織密實(shí)、厚薄均勻、有韌性、不黏手，鮮嫩細(xì)膩、口感醇香。

 2．理化指標(biāo)：蛋白質(zhì)含量≥17%，水分含量≤36%。

 3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件10

龍坪油面質(zhì)量技術(shù)要求

一、主要原料

1．小麥粉：采用面筋值為26%至30%的小麥粉。

2．生產(chǎn)加工用水：采用產(chǎn)地范圍內(nèi)的地下水（井水），達(dá)到飲用水標(biāo)準(zhǔn)。

3．菜籽油：采用產(chǎn)地范圍內(nèi)當(dāng)年生產(chǎn)的武穴菜籽油。

4．食用鹽：采用符合國家標(biāo)準(zhǔn)的無碘食用鹽。

二、工藝流程

原料（小麥粉、水、鹽）→和面→開條→醒面→上面籌→落面箱→上面架→曬面→收面。

三、生產(chǎn)加工要點(diǎn)

1．和面：按小麥粉：水：食用鹽為100：60：6的比例混勻揉和40分鐘至60分鐘，至面質(zhì)均勻、不粘手，放置醒發(fā)1小時左右。

2．開條：將面團(tuán)揉滾成長方體型的面皮，切割成約5cm寬長條，長條首尾連接，不折斷。

3．搓條：將開條后的長條搓成直徑約3cm的大條，醒發(fā)1小時至2小時后二次搓條，搓成直徑約1cm圓條，繼續(xù)醒發(fā)1小時至2小時。

4．上面籌：上面籌時要求面條粗細(xì)一致，不粘、不斷、不重疊。放置1小時至10小時醒面。

5．抻面：將面抻長至約200cm。

6．曬面：采用自然晾曬1小時至 5小時，至含水量≤14.5%。  

四、質(zhì)量特色

1．感官特色：玉白、細(xì)如絲，均勻光滑。煮熟后柔軟、久煮不糊，口感不粘。

2．理化指標(biāo)：

項(xiàng)目	指標(biāo)
水分 ≤	14.5%
鹽分（以NaCl計(jì)）  ≤	6%
直徑	0.75mm～1.15mm

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件11

葉路大蒜質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

產(chǎn)地范圍內(nèi)的地方白蒜品種。

二、立地條件

土壤類型為黃棕壤、潮土和水稻土，土壤pH值6.0至7.0，土層厚度≥50cm，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.5%。

三、栽培管理

1．選種：選擇單瓣重4g至5g的蒜瓣作種。

2．播種：9月下旬播種，每667m2（畝）栽種密度4.0萬株至4.5萬株。

3．施肥：每667m2（畝）施腐熟有機(jī)肥3000kg至5000kg。

4．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、采收貯藏

1．采收：5月中下旬，80%以上植株基部葉片發(fā)黃，假莖松軟時采收。

2．貯藏：蒜頭采收后置于通風(fēng)、遮陽、防雨處晾干貯藏。

五、質(zhì)量特色

1．感官特色：蒜頭外皮凈白，色澤一致，蒜瓣飽滿，色澤純正，辛香味濃。

2．理化指標(biāo)：橫徑≥40 mm，梗長度≤20 mm，粗蛋白≥4.5％，大蒜素≥0.2％。

3．安全及其它質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其它質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件12

團(tuán)風(fēng)苦荊茶質(zhì)量技術(shù)要求

一、種源

苦荊茶樹（貓兒刺）（枸骨的變種（Ilex cornuta））。

二、立地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔100m至1000m，土壤為沙泥土，pH值為5.5至7.0。

三、栽培管理

1．育苗：采用扦插方法育苗。

2．栽植：

（1）栽植時間：一年四季均可移栽，以春秋兩季為宜

（2）栽植密度：栽植株數(shù)≤8400株/公頃。

3．施肥：每年施餅肥≥1500kg/公頃。

4．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、采摘

分季分批采摘1芽1葉或1芽2至3葉初展。

五、加工工藝

1．工藝流程：攤青→殺青→做形→干燥。

2．加工要點(diǎn)：

（1）攤青：時間4小時至5小時，室內(nèi)攤放。

（2）殺青：采用炒青和蒸青兩種方法。殺青時溫度前高后低，殺青至葉片失去光澤、葉質(zhì)柔軟、萎卷。

（3）做形：嫩芽葉直接揉捻方法；大片葉用剪刀剪成寬0.4m至0.6cm的葉絲后揉捻。

（4）干燥：嫩芽葉采用兩次烘干；大片的葉絲一次烘干，烘干至含水量≤8%。

六、質(zhì)量特色

1．感官特色：條索緊細(xì)，勻整潔凈。香氣純正，滋味清爽、先苦后甘。

2．理化指標(biāo)：

項(xiàng)目	指標(biāo)
水分（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）/%  ≤ ≤	8.0
水浸出物（以干基計(jì)）（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）/%  ≥ ≥	33.0
總黃酮（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）/% ≥ ≥	12.0

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件13

應(yīng)城糯米質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

珍糯等品種。

二、立地條件

土壤以潴育型水稻土類為主。土層厚度≥30cm，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥2.5%，pH值為5.5至7.0。

三、栽培管理

1．育秧：

（1）育秧方法：水育秧和旱育秧。

（2）播種期：4月10日至4月20日或5月10日至6月5日。秧齡25天至30天。

（3）播種量：每667㎡(畝)秧田用種量15kg至18kg。

2．移栽：移栽時間為5月10日至6月10日或6月10日至7月5日。每667㎡(畝)植苗2.0萬穴至2.2萬穴，每穴4株至6株。

3．施肥：每667㎡(畝)施腐熟有機(jī)肥1200 kg至1500kg。

4．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、收獲

8月上旬至9月下旬，稻籽粒達(dá)90%完熟時收割。 

五、加工

稻谷→篩選→去石→礱谷→谷糙分離→碾米→色選→拋光→包裝。

六、質(zhì)量特色

1．感官特色：米粒扁長飽滿，鮮米芬芳、米飯香醇、口感甜綿、稠膩滑潤。

2．理化指標(biāo)：膠稠度≥97mm；直鏈淀粉≤2%；白度≥47%。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。附件14

九江雙蒸酒質(zhì)量技術(shù)要求

一、原輔料要求

1．釀造用水：保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)的西江河水，水質(zhì)符合國家生活飲用水相關(guān)規(guī)定。

2．大米：符合國家相關(guān)規(guī)定。

3．黃豆：符合國家相關(guān)規(guī)定。

4．豬肉：全肥肉，符合國家相關(guān)規(guī)定。

二、工藝要點(diǎn)與標(biāo)準(zhǔn)

1．工藝流程：

   大米→蒸煮、冷卻→拌料（酒曲）→發(fā)酵→蒸餾→貯存→泡肉醞浸→離肉→組合→貯存→勾調(diào)→過濾→包裝→成品。

2．工藝要求：

（1）餅丸制作流程：

大米→浸泡→粉碎→拌料（原種餅丸、餅葉） →切粒→培養(yǎng)→干燥→檢驗(yàn)→餅丸。

（2）餅丸要點(diǎn)：

①餅丸原料配比：米粉、餅葉、原種，100:3至5:2至3。

②成品餅丸感官要求：色澤均勻，色淡黃或純白，清香，無異色和雜味。

成品餅丸理化要求：酸度≤0.48 g/L，糖化力≥12%，發(fā)酵力≥80%。

（3）酒曲制作流程：大米、黃豆→ 蒸煮、冷卻 → 拌料（餅丸、餅葉、餅?zāi)啵?rarr;培養(yǎng) → 干燥→ 酒曲。

（4）酒曲要點(diǎn)：

①酒曲原料配比：大米、餅?zāi)?、黃豆、餅葉、餅丸，100:40:22:10：2至3。

②成品酒曲感官要求：具特有曲香、無霉變、無雜味。

成品酒曲理化要求：酸度≥0.30 g/L，糖化力≥30%，發(fā)酵力≥76%。

（5）釀酒工藝要點(diǎn)：

①發(fā)酵配方：大米：酒曲：水=5:1:10。

②發(fā)酵控制：品溫在30℃至37℃之間，發(fā)酵期為13天至20天。

③蒸餾：使用蒸餾設(shè)備蒸餾。

（6）醞浸：

①醞浸周期≥21天，容器為20升陶壇和1噸陶壇。

②肥肉要求：肥肉厚度≥3cm、肥肉長度≥35cm，肥肉寬帶≥15cm；

③肉處理要點(diǎn)：煮熟，脫水，38度至50度齋酒中浸泡定型，上色。

（7）勾貯工藝要點(diǎn)：

①組合勾調(diào)：經(jīng)醞浸后的基礎(chǔ)酒再儲存1個月以上，按照配方組合。

②調(diào)味：組合酒使用在紫砂缸儲存三年或以上調(diào)味酒形成特有風(fēng)格。

三、質(zhì)量特色

1．感官特色：

（1）色澤和外觀：無色、清亮透明、無懸浮物、無沉淀（注：當(dāng)酒溫低于15℃時，允許出現(xiàn)白色絮狀沉淀物質(zhì)或失光，15℃以上應(yīng)逐漸恢復(fù)正常。）

（2）香氣：復(fù)合香氣舒適、諧調(diào)、清雅。

（3）口味：酒體綿甜、醇厚、爽冽、回味怡暢。

（4）風(fēng)格：具有本品典型風(fēng)格。

2．理化指標(biāo)：

項(xiàng) 目	指 標(biāo)
酒精度，%vol	29.0～40.0
總酸（以乙酸計(jì)），g/L   ≥	0.4
總酯（以乙酸乙酯計(jì)），g/L  ≥	0.55
β-苯乙醇，mg/L ≥	10
固形物，g/L ≤	0.50

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件15

仁化白毛茶質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

丹霞1號、丹霞2號。

二、立地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔250m至1200m、坡度≤35度的山地；土壤為黃壤或紅壤土，pH值4.4至6.5，土層厚度≥55cm，有機(jī)質(zhì)含量≥2.2％。

三、栽培管理

1．育苗：采用扦插繁殖的方式進(jìn)行育苗。

2．茶樹種植：

（1）定植時間：2月份至3月份或10月份至12月份。

（2）定植密度：單行種植，密度≤45000/公頃；或雙行種植，密度≤56000株/公頃。

3．茶樹修剪：幼樹3次定型修剪，投產(chǎn)茶樹則在每年春茶采摘后修剪。

4．土壤管理：每2年對茶園土壤進(jìn)行一次深耕壓綠填埋山青、農(nóng)家肥等有機(jī)肥改良土壤。

5．施肥：每年每公頃施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥≥3.5噸，化肥≤300kg。

6．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、采摘

1．采摘時間：每年2月底至5月初，9月至11月初。

2．采摘方法：提手采，嚴(yán)禁捋采和抓采。

3．鮮葉要求：一芽一葉初展至一芽三葉初展，芽葉完整、新鮮、勻凈，不夾帶頭蒂、茶果和老葉。

五、加工工藝

1．綠茶加工工藝：

鮮葉→殺青→揉捻→烘干→篩分→包裝→產(chǎn)品。

（1）殺青：采用連續(xù)滾筒式。

（2）揉捻：輕揉搓條、老葉熱揉、嫩葉冷揉。

（3）烘干：毛火烘干控制風(fēng)口溫度115℃至125℃；毛火烘干后將茶葉攤涼至室溫，然后進(jìn)行足火烘干，風(fēng)口溫度90℃至105℃。烘干后茶葉水分含量要求低于7%。

2．紅茶加工工藝：

鮮葉→萎凋→揉捻→發(fā)酵→烘干→篩分→包裝→產(chǎn)品。

（1）萎凋：葉片失去原有光澤，葉色由鮮綠變成暗綠色，青草氣味減退，略顯清香時結(jié)束萎凋。

（2）揉捻：60分鐘至90分鐘。待茶汁溢出，茶葉成條率大于90%后停止揉捻。

（3）發(fā)酵：室溫控制在22℃至28℃之間，相對濕度在90%以上，發(fā)酵2小時至6小時。

（4）烘干：毛火烘干控制風(fēng)口溫度115℃至125℃，時間10分鐘至15分鐘；毛火烘干后將茶葉攤涼至室溫，然后進(jìn)行足火烘干，風(fēng)口溫度90℃至105℃，時間15分鐘至20分鐘。烘干后茶葉水分含量要求低于6.5%。

六、質(zhì)量特色

1．感官特色：

（1）綠茶：

級別 項(xiàng)目	特級	一級	二級
外形	肥壯、嫩綠披毫	肥嫩、綠潤顯毫	黃綠嫩
香氣	清香馥郁持久	栗香持久	茶香純正
滋味	鮮爽	鮮醇	醇和
湯色	嫩綠明亮	綠明亮	黃綠明亮
葉底	嫩綠明亮	綠明亮	黃綠亮

（2）紅茶：

級別 項(xiàng)目	特級	一級	二級
外形	條索緊細(xì)，金毫滿披潤亮	條索緊結(jié)肥壯、金毫顯露	條索較緊結(jié)，金毫略顯
香氣	花毫香濃郁持久	花毫香顯，持久	香氣純正
滋味	濃醇鮮爽、甜韻顯	醇厚鮮爽	濃醇
湯色	橙紅、清澈明亮	橙紅明亮	紅亮
葉底	柔軟、勻齊紅亮	勻整、紅亮	紅亮

2．理化指標(biāo)：

（1）綠茶：茶多酚≥23%，氨基酸2%至4.5%，水浸出物≥38%。

（2）紅茶：茶黃素≥1.1%，氨基酸2%至4.0%，水浸出物≥36%。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件16

盤縣刺梨果脯質(zhì)量技術(shù)要求

一、種源

 刺梨（Rosa roxburghii Tratt.）

二、立地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔高度1400m至1700m，土壤類型為黃壤土，土壤pH值4.5至6.5。

三、刺梨采摘

1．采收時間：8月初至10月底。

2．采收要求：果實(shí)橫徑≥2cm，果色呈鮮黃或深黃色。

四、果脯加工

1．工藝流程：

原料→清洗→脫刺→切半、去籽→預(yù)煮→第1次糖漬→再次煮制→第2次糖漬→烘干→成品。

2．操作要點(diǎn)

（1） 原料選擇：果實(shí)橫徑≥2cm，果色呈鮮黃或深黃色，鮮果采收后24小時內(nèi)必須加工。

（2） 預(yù)煮：將處理好的刺梨加水（水量沒過刺梨）煮沸4分鐘至6分鐘。

（3） 第1次糖漬：按原料：白糖為100：20至35混勻，糖漬24小時。

（4）再次煮制：將浸泡后的刺梨撈出加水再次進(jìn)行煮制（煮制時間根據(jù)刺梨實(shí)際煮制情況而定，一般在刺梨煮制變軟變爛前撈出）。

（5） 第2次糖漬：將再次煮制后的刺梨倒入第1此糖漬時所浸泡出的浸泡液中，混勻，進(jìn)行第二次浸泡。

（6） 烘干：將刺梨烘干至含水量≤28%。

五、質(zhì)量特色

1．感官特色：顏色呈深黃色，顏色均勻，直徑2cm至3cm的片狀果肉，有刺梨天然凹凸紋路，質(zhì)地軟硬適中，不粘手，不“流糖”，不“返砂”。

2．理化指標(biāo)：

項(xiàng)目	指標(biāo)
維生素C（mg/100g）  ≥	100
水分（%）   ≤	28.0

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件17

四格烏洋芋質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種  

當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)烏洋芋品種。

二、立地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔1700 m 至2700m；土壤類型為黃棕壤、質(zhì)地砂壤土；土壤pH值5.5至7.5，土層厚度≥30cm，土壤有機(jī)質(zhì)≥1%。

三、栽培管理

1．播種：2月下旬至3月下旬播種。薯塊重20 g至25g，播種密度≤60000窩/公頃，深度10 cm至15cm。

2．中耕培土：4月中旬以后，兩次培土厚度≥5cm。

3．施肥：每年施有機(jī)肥≥4500kg/公頃。

4．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、收獲

 7月中旬至8月下旬大部分莖葉變黃時收獲。

五、質(zhì)量特色 

1．感官特色：近橢圓形，直徑5 cm 至8cm，皮薄而光滑，表皮為烏紫色，內(nèi)呈深紫色或淺紫交替轉(zhuǎn)心樣，入口滑糯而不干，有濃郁的回甜味。

2．理化指標(biāo)：

項(xiàng)  目	指  標(biāo)
花青素（mg/g）    ≥	2.5
淀粉（%）  ≥	10.0

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件18

開陽枇杷（開陽富硒枇杷）質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

大五星

二、立地條件

土壤為砂質(zhì)土或改良后的紅黃壤土，有機(jī)質(zhì)含量≥1.0%，pH值5.5至7.5，坡度低于25度。

三、栽培管理

1．育苗：以枇杷實(shí)生苗為砧木，采用嫁接育苗。

2．栽植：

（1）栽植時間：春植2月下旬至3月上旬，秋植10月中旬至11月上旬。

（2）栽植密度：栽植株數(shù)≤850株/每公頃。

3．施肥：以有機(jī)肥為主，每年施有機(jī)肥≥35t/公頃。

4．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、采收

5月中旬至6月果皮轉(zhuǎn)成黃色后分批采收。

五、質(zhì)量特色

1．感官特色：果型近圓形，色澤金黃，近橙紅色，果肉鮮嫩多汁，酸甜適口。

2．理化指標(biāo)：

單果重≥25g，可溶性固形物含量≥9.0%，總酸（可滴定酸）含量≤0.6%，硒含量為0.01 mg/kg至0.05mg/kg。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件19

白旗韭黃質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

當(dāng)?shù)匦∪~韭菜品種。

二、立地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔1100 m至1400m，土壤類型為黃壤土，土壤質(zhì)地為砂壤土，有機(jī)質(zhì)含量≥1.0%，土壤pH值4.5至7.0，坡地坡度≤20度。

三、栽培管理

1． 育苗移栽：春播3月中旬，夏播4月下旬，秋播8月下旬至9月中旬。播種量≤9g/m2。  

2． 定值：苗齡≥120天，3月至10月定值；密度≤22500穴/公頃，每穴≤40株；定值深度40 cm至50cm。

3．田間管理

（1） 施肥：每年施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥≥20000kg/公頃。

（2） 培土：培土不少于兩次，培土總高度≥20cm。

（3） 軟化：割青后，在韭菜上面覆蓋遮光物，進(jìn)行軟化。

4．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、收割

假莖長度≥20cm及時收割。

五、質(zhì)量特色

1．感官特色：顏色呈金黃色，產(chǎn)品長≥40cm，假莖長≥20cm，假莖粗≥0.3cm，鮮嫩化渣。

 2．理化指標(biāo)：

項(xiàng)目	指標(biāo)
粗纖維 % ≤	1.50
總糖 % ≥	1.20

 3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件20

黎平茯苓質(zhì)量技術(shù)要求

一、種源

多孔菌科，茯苓（Poria cocos(Schw) wolf）。

二、立地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔400m至1000m，坡向向東、向南陽坡，坡度10度至25度緩坡，土壤為黃砂壤土，弱酸性pH值4.5至6.0，土層厚度≥50cm，五年以上輪作。

三、栽培管理

1．備料：在11月至次年1月進(jìn)行。取直徑≥6cm的松木切成長80 cm至100cm。

2．整地：2月至3月份整地，深挖20cm至30cm，曬場兩個月。

3．下窖接菌：4月至5月，選擇晴天接菌。菌種下窖20天至25天后，種≥25g苓種，覆土壓緊。

4．苓場管理：及時覆土掩裂。

5．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四.采收加工

1．采收：11月至12月起收。茯苓皮顏色由蛋黃色變成棕褐色，木質(zhì)呈腐朽狀即可起收茯苓。

2．加工：

（1）發(fā)汗：起收的鮮茯苓，堆放至茯苓表面長出白色絨毛狀菌絲，表皮皺縮呈褐色。  

（2）加工：削去外皮，切塊或切片，干燥至水分≤13%。

五、質(zhì)量特色

1．感觀特色：體重堅(jiān)實(shí)，色白細(xì)膩，粘牙力強(qiáng)。

2．理化指標(biāo)：浸出物≥3%。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件21

桐梓方竹筍質(zhì)量技術(shù)要求

一、種源

金佛山方竹(Chimonobambusa utilis)。

二、立地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔1000m至2200m，壤質(zhì)土和山地黃壤,土壤pH值5.0至7.0，土層厚度≥40cm，有機(jī)質(zhì)含量≥2.0%。

三、栽培管理

1．竹林建設(shè)：采用種子繁殖和分株繁殖。栽植密度每公頃≤1100株；10月或次年4月移栽。

2．林地管理：禁止放牧，除去林地雜灌，培育竹闊混交林。

四、竹筍采收

1．采收時間：9月上旬至10月上中旬。

2．鮮筍要求：無老節(jié)，出土后筍長≤50cm。

3．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

五、加工工藝

1．保鮮筍加工工藝：

去筍殼→殺青→冷卻→裝桶→保鮮液→貯存。

2．烘干筍加工工藝：

去筍殼→煮熟→烘烤→翻壓→制形→貯存。

3．鹽干筍加工工藝：

去除筍殼→加鹽煮熟→烘烤→翻壓→制形→貯存。

六、質(zhì)量特色 

1． 感官特色:

（1）鮮筍：結(jié)構(gòu)致密，質(zhì)地脆嫩，不軟綿，鮮嫩爽口，入口爛。

（2）保鮮筍：結(jié)構(gòu)致密，質(zhì)地脆嫩，鮮味濃郁。

（3）烘干筍、鹽干筍：質(zhì)地硬，表面干爽，韌性大，有嚼勁，鮮味濃郁。

2． 理化指標(biāo):

項(xiàng)目	鮮筍	保鮮筍	烘干筍	鹽干筍
粗纖維%   ≤	1.0	1.0	15.0	10.0
水分% ≤	-		25	25
鹽%   ≤	-	-	-	0.60

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件22

長順綠殼雞蛋質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

長順綠殼蛋雞。

二、飼養(yǎng)環(huán)境

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔600m至1500m的林地、草坡、果園、草壩；遠(yuǎn)離主干公路，周圍無工農(nóng)業(yè)污染。

三、飼養(yǎng)管理

1．飼養(yǎng)方式：散養(yǎng)。

2．飼養(yǎng)密度：放養(yǎng)密度為1200只/公頃至1500只/公頃。

3．飼料：補(bǔ)飼精料量≤80g/只·天。

4．環(huán)境、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境，疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、質(zhì)量特色

1．感官特色：蛋殼顏色淺綠色；蛋清濃厚；蛋黃呈橘紅或橘黃色。

2．理化指標(biāo)：

項(xiàng)目	指標(biāo)
蛋重 g ≥	36
蛋殼厚度 mm ≥	0.29
哈夫單位 ＞	72
蛋黃比 % ≥	30

 3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件23

榕江小香雞質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

黔東南小香雞。

二、產(chǎn)地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔≤500m，林木豐富，水質(zhì)優(yōu)良，通風(fēng)光照好。

三、飼料

育雛期飼喂配合飼料；育成期放牧采食，補(bǔ)飼當(dāng)?shù)禺a(chǎn)玉米、稻谷。

四、飼養(yǎng)管理

1．雛雞來源：已取得《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》和《動物防疫條件合格證》的黔東南小香雞原種場及其擴(kuò)繁場。

2．飼養(yǎng)要求：

（1）育雛期（1日齡至28日齡）：育雛密度：0日齡至7日齡30羽/ m2至35羽/ m2；8日齡至14日齡20羽/ m2至30羽/ m2；15日齡至28日齡20羽/m2。

（2）育成雞（29日齡至150日齡）：放牧飼養(yǎng)，放養(yǎng)密度30只/667 m2（畝）至50只/667 m2（畝），雞舍飼養(yǎng)密度≤20只/m2。

3．出欄： 120日齡至150日齡，體重0.9 kg至1.25kg。

4．環(huán)境、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境，疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

五、屠宰加工

1．雞源標(biāo)準(zhǔn)：符合榕江小香雞活體質(zhì)量特色要求的健康雞只。

2．屠宰：屠前禁食12小時，保障自由飲水，減少應(yīng)激。

3．冷卻保鮮：胴體在0℃至4℃環(huán)境下排酸24小時至48小時。

六、質(zhì)量特色

1．感官特色：

（1）活體雞：

①母雞：體型方形，矮小緊湊，頭細(xì)、腳細(xì)，背羽呈黃麻、黑麻、棕麻三種顏色，黑喙黑腳。

②公雞：身紅尾綠，冠、肉髯烏紫色或紅色，黑喙黑腳。

（2）白條雞：皮薄骨細(xì)，皮下脂肪少，皮色呈白色或黑色。

 2．理化指標(biāo)：

項(xiàng)目	指標(biāo)
重量（kg）	母雞	0.7～0.85
	公雞	0.9～1.1
胸肌粗脂肪（%） ≤	5

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件24

水城獼猴桃質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

紅陽。

二、立地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔≤1300m，土壤質(zhì)地為砂質(zhì)壤土，地下水位在1m以下，有機(jī)質(zhì)含量≥1%，pH值6.5至7.0。

三、栽培管理

1．種苗繁育：以獼猴桃種子繁殖的實(shí)生苗為砧木，從純正無檢疫對象的健壯結(jié)果母株上采集接穗進(jìn)行嫁接育苗。

2．定植：

   （1）栽植時期：落葉以后至翌年早春萌芽前（10月下旬至次年2月中旬）。

   （2）栽植密度：成齡園栽植株數(shù)≤835株/公頃，雌雄株比例≤8：1。

3． 整形：采用水平棚架或“T”型架整形。

4． 土肥水管理：以有機(jī)肥為主，每公頃每年施腐熟有機(jī)肥≥40t；禁止使用刺激果實(shí)膨大的各種生長調(diào)節(jié)劑。

5． 花果管理：每公頃產(chǎn)量≤22.5t。

6． 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、采收和貯藏

果實(shí)可溶性固形物≥6.2%時采收，于晴朗天氣的午前分期分批采果，果實(shí)采摘后，需在24小時內(nèi)入庫預(yù)冷、貯藏

五、質(zhì)量特色

1．感官特色：果實(shí)成熟后黃綠色，果面無毛，果皮薄、果肉黃綠色、果心紅色、呈放射狀圖案；果肉細(xì)嫩、口感香甜清爽、酸度低。2．理化指標(biāo)：抗壞血酸含量≥160mg/100g，單果重≥85g，采時可溶性固性物含量≥6.2%，可滴定酸含量≤1.4%。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件25

玉屏茶油質(zhì)量技術(shù)要求

一、原材料

本地油茶籽，水分≤15%，含油量≥20%，無霉變。

二、油茶樹種植土地條件

土壤類型為黃壤、黃紅壤，pH值4.5至6.0，土層厚度≥60cm，地下水位在1m以下。

三、油茶的種植與管理要求

1．種植：11月下旬至次年3月上旬，行距2.5m至3.0m，株距2.0m至3.0m，每667㎡(畝)為60株至110株。

2．管理：

（1）土壤改良：每2年一次深翻，3月至4月或11月進(jìn)行。

（2）修剪：每年在采果后至春梢萌動前修剪油茶樹1至2次，修剪時保留內(nèi)膛結(jié)果枝。 

（3）施肥：定植前每穴施1kg至2kg復(fù)合肥或2kg至10kg腐熟的農(nóng)家有機(jī)肥作基肥；幼林每年3月每株施2kg復(fù)合肥，11月上旬每株施5kg至10kg腐熟的農(nóng)家有機(jī)肥；成林每年每株施復(fù)合肥1kg至2kg，腐熟的農(nóng)家有機(jī)肥15kg至20kg。

（4）環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、果實(shí)采收與處理

1．采收時間：9月下旬至11月上旬。

2．果實(shí)處理：果實(shí)采收堆放4天至5天后及時日曬脫粒，除凈雜物，再日曬3天至4天，進(jìn)倉待榨。

五、加工

1．加工工藝流程：

油茶籽→壓榨→原油→過濾→脫膠脫酸→玉屏茶油。

2．關(guān)鍵工藝要求：

（1）壓榨：溫度≤120℃，茶餅殘油≤6%，原油酸值（KOH）（mg/kg)≤4。

（2）脫膠脫酸：溫度70℃至85℃。

六、質(zhì)量特色

1．感觀特色：色澤黃紅，無顆粒，澄清、透明，光澤度好，無折射物，無肉眼可見外來雜質(zhì)，口感具有玉屏茶油固有的氣味和滋味，無異味。

2．理化指標(biāo)：

項(xiàng)目	指標(biāo)
飽和酸（%）	7～11
油酸（%）	74～87
亞油酸（%）	7～14
亞麻酸（%）  ≥	0.2

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件26

江口蘿卜豬質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

江口蘿卜豬。

二、產(chǎn)地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)山區(qū)地形，天然植被由杉樹、楠竹、雜灌木等組成，發(fā)源于梵凈山的山澗溪流為主要飲水來源。

四、飼養(yǎng)管理

1．飼養(yǎng)方式：圈養(yǎng)與放牧相合的方式。

2．圈舍要求：圈舍要求夏涼冬暖，有充足活動空間。

3． 補(bǔ)飼：放牧歸牧后補(bǔ)飼玉米、豆類精料以及蘿卜、白菜、紅薯藤等青綠飼料。

4．階段飼養(yǎng)管理要點(diǎn)：

（1）生長豬：60日齡后放牧飼養(yǎng)。白天放牧，歸牧補(bǔ)飼。

（2）育肥豬：150日齡后，舍飼育肥，飼喂當(dāng)?shù)禺a(chǎn)玉米、碎米、豆類等精料以及蘿卜、白菜、紅薯藤等青綠飼料。

（3）出欄：日齡≤300天，體重達(dá)到50kg至70kg。

5．環(huán)境、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境，疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

五、屠宰加工

1．豬源：來自產(chǎn)地范圍內(nèi)的符合活體質(zhì)量要求的健康豬只。

2．靜養(yǎng)待宰：宰前24小時靜養(yǎng)，避免施加任何應(yīng)激因素。

3．冷卻保鮮：胴體清水沖洗。鮮肉0℃至4℃保存或直接食用。

六、質(zhì)量特色

1．感官特色：

（1）活體豬：全身毛色灰黑色，皮膚白色，四肢短細(xì)結(jié)實(shí)，后肢高于前肢，育肥豬體軀側(cè)視形似蘿卜。

（2）豬肉：肉色鮮紅、有光澤。肌肉有大理石紋，背膘3 cm至4cm,水煮后肉湯澄清透明，味香濃、多汁，口感細(xì)嫩。

2．理化指標(biāo)：胴體重40kg至50kg，背最長肌蛋白質(zhì)含量8.60%。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。附件27

雷山銀球茶質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

當(dāng)?shù)厝后w種以及適宜加工雷山銀球茶的茶樹品種。

二、立地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔1000m 至1500m，黃壤土，pH值4.5至6.7，有機(jī)質(zhì)含量≥2%，土層厚度≥40cm。

三、栽培技術(shù)

1．繁殖：采用扦插繁殖。

2．定植：11月至次年3月，每公頃≤40000株。

3．施肥管理：每年≥22t/公頃。

4．采摘：3月下旬到5月中旬，采2.5cm至4.5cm的芽葉。

5．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、加工工藝

鮮葉→攤涼→殺青→回潮→揉捻→揀塊→篩末→回炒→稱量→造型→烘烤。

五、質(zhì)量特色

1．感官特色：球形，18 mm至20mm，色澤綠潤，光亮露毫，顯銀灰色，香氣清香，濃醇回甜，耐沖泡。

2．理化指標(biāo)：水浸出物≥40.0%。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。