愛(ài)力（大連）投資有限公司
“愛(ài)力”公司是大連保稅區(qū)倍嘉國(guó)際貿(mào)易公司的子公司，倍嘉國(guó)際成立于1998年，經(jīng)營(yíng)范圍包括：進(jìn)出口貿(mào)易、轉(zhuǎn)口貿(mào)易、倉(cāng)儲(chǔ)物流、咨詢與代理業(yè)務(wù)。公司前身為中國(guó)最早的乳清制品進(jìn)口商，是歐洲乳清、法國(guó)乳清、芬蘭維利奧、荷蘭多摩及新西蘭乳品集團(tuán)在中國(guó)最早的推廣者與合作者。
作為全球乳制品資源的專業(yè)合作伙伴，倍嘉公司自創(chuàng)建以來(lái)，憑借自身實(shí)力、良好的信譽(yù)，秉承專業(yè)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕?jīng)營(yíng)理念，穩(wěn)步發(fā)展，同世界多家知名食品、乳制品生產(chǎn)商、供應(yīng)商建立了長(zhǎng)期合作與代理銷售關(guān)系。
同時(shí)，公司一貫堅(jiān)持合作共贏的客戶理念，通過(guò)專業(yè)的食品科學(xué)與貿(mào)易團(tuán)隊(duì)為客戶提供品質(zhì)優(yōu)良的乳品原料;幫助客戶挑選最適合其產(chǎn)品的乳品原料;配合新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，滿足客戶的特殊需求;為客戶提供最新的產(chǎn)品與市場(chǎng)資訊、一流的銷售服務(wù)與技術(shù)支持。目前，公司已在全國(guó)的乳制品、食品等行業(yè)建立了成熟穩(wěn)定的銷售網(wǎng)絡(luò)，擁有廣泛的客戶群體，是中國(guó)最大的乳制品原料貿(mào)易商之一。
“先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念、嚴(yán)格的質(zhì)量管理、快速的售后服務(wù)”是倍嘉國(guó)際快速發(fā)展的基石，2012年，基于公司的發(fā)展積累和市場(chǎng)的需求，倍嘉國(guó)際及時(shí)引進(jìn)法國(guó)第一大乳業(yè)合作社旗下的“愛(ài)達(dá)力(Nactalia)”品牌的嬰幼兒配方奶粉。
伴隨中國(guó)乳品、食品產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，倍嘉公司將依托大連口岸優(yōu)勢(shì)，通過(guò)貿(mào)易紐帶聯(lián)結(jié)中國(guó)和世界市場(chǎng)，繼續(xù)為廣大國(guó)內(nèi)外客戶和消費(fèi)者提供多元化的貿(mào)易服務(wù)、優(yōu)質(zhì)的乳制品原料和安全營(yíng)養(yǎng)的嬰幼兒配方奶粉。
“16年的積累，16年的奮斗”，倍嘉國(guó)際不僅獲得了客戶和消費(fèi)者的認(rèn)同，也獲得了行業(yè)權(quán)威部門的認(rèn)可，先后獲得中國(guó)乳制品協(xié)會(huì)“服務(wù)優(yōu)秀企業(yè)獎(jiǎng)”、中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員、國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)中國(guó)國(guó)家委員會(huì)會(huì)員的資格。
未來(lái)的倍嘉國(guó)際將繼續(xù)秉承“誠(chéng)信、安全、合作、共贏”的基本理念，為客戶和消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和安全的產(chǎn)品。
“愛(ài)達(dá)力”嬰幼兒配方奶粉屬于法國(guó)索地雅集團(tuán)子公司Nutribio的自有品牌，Nutribio公司建立了“GMP、ISO9001，ISO14001，ISO22000，HACCP”的綜合管理體系，體系管理通過(guò)內(nèi)審、管理評(píng)審、監(jiān)督審核不斷改進(jìn)和完善，使體系與管理真正結(jié)合起來(lái)，并與中國(guó)的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了融合。
法國(guó)Ntribio生產(chǎn)的“愛(ài)達(dá)力”嬰幼兒配方奶粉，其主要原料(脫鹽乳清、部分脫脂牛奶等)都是來(lái)自索地雅集團(tuán)內(nèi)部，更能保證其原料的穩(wěn)定和可控。
1.奶源質(zhì)量
集團(tuán)內(nèi)部對(duì)奶源實(shí)施La Route Du Lait—“牛奶之路”的質(zhì)量管理體系，該體系從牧場(chǎng)的環(huán)境(農(nóng)場(chǎng)的污水，噪聲和垃圾等)、奶牛的健康(建立健康手冊(cè)、奶牛耳標(biāo)管理)、牧場(chǎng)與飼料、擠奶的條件(環(huán)境、衛(wèi)生等)、牛奶的質(zhì)量(檢測(cè)指標(biāo)、記錄等)、牛奶的貯存與運(yùn)輸(不超過(guò)4℃)六個(gè)方面對(duì)牛奶的質(zhì)量進(jìn)行控制。
另外，AFNOR法國(guó)專業(yè)食品安全認(rèn)證機(jī)構(gòu)每年會(huì)按照AFNOR NF V01 007的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)集團(tuán)的牛奶質(zhì)量管理體系進(jìn)行審核認(rèn)證。
2.生產(chǎn)過(guò)程
2.1生產(chǎn)區(qū)域管理
按照GMP的要求，工廠對(duì)生產(chǎn)區(qū)域進(jìn)行劃區(qū)管理，整個(gè)工廠分為“低區(qū)即濕區(qū)、中區(qū)即準(zhǔn)潔凈區(qū)、高區(qū)即潔凈區(qū)”，高區(qū)的級(jí)別達(dá)到藥品10萬(wàn)級(jí)的水平，對(duì)關(guān)鍵的溫度、濕度、塵埃粒子、照度和環(huán)境微生物進(jìn)行嚴(yán)格控制。
2.2生產(chǎn)過(guò)程
為確保生產(chǎn)工藝操作符合要求，在加工過(guò)程中對(duì)配料中所有添加的物質(zhì)均使用《原料投產(chǎn)放行單》，明確記錄每次配料使用的原料來(lái)源、生產(chǎn)批次及質(zhì)量狀況，且投入的物質(zhì)經(jīng)過(guò)“倉(cāng)管人員、檢驗(yàn)人員、監(jiān)督人員”進(jìn)行三關(guān)核查，做到發(fā)貨單、投料單和配料記錄單中貨物統(tǒng)一、批次統(tǒng)一。
嚴(yán)格按《工序質(zhì)量計(jì)劃書(shū)》、《內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)》、《HACCP計(jì)劃》進(jìn)行操作把關(guān)，實(shí)行批批檢驗(yàn)。
2.3完善檢測(cè)體系
參照中國(guó)《2013版嬰兒奶粉審查細(xì)則》對(duì)檢驗(yàn)項(xiàng)目的要求完善了檢測(cè)體系，并按照《最終產(chǎn)品檢驗(yàn)控制程序》、《內(nèi)控出廠標(biāo)準(zhǔn)》，嚴(yán)把產(chǎn)品出廠關(guān)。
每批原料生產(chǎn)前都會(huì)進(jìn)行檢測(cè)，包括蛋白質(zhì)、脂肪、灰分、酸度、硝酸鹽、亞硝酸鹽等，并同時(shí)對(duì)微生物(金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、腸道菌、芽孢等)進(jìn)行檢測(cè)。
生產(chǎn)工序中會(huì)對(duì)蛋白質(zhì)、脂肪、酸度等及時(shí)檢測(cè)，用于驗(yàn)證工藝的穩(wěn)定性，防止出現(xiàn)生產(chǎn)異常。
最終產(chǎn)品的出廠實(shí)行批批檢測(cè)，除了食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的64項(xiàng)嬰兒奶粉指標(biāo)外，還對(duì)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有強(qiáng)制要求的其它營(yíng)養(yǎng)及安全風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)進(jìn)行監(jiān)控，確保產(chǎn)品質(zhì)量的全面合格，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品指標(biāo)的合格性和風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)的可控性并重。風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)包括蠟樣芽孢菌、腸桿菌科、李斯特菌、梭式芽孢桿菌等微生物指標(biāo)，以及農(nóng)殘、重金屬等污染物指標(biāo)，每批產(chǎn)品從原料到最終產(chǎn)品所檢測(cè)的項(xiàng)目超過(guò)200項(xiàng)。
2.4加強(qiáng)食品防衛(wèi)和防護(hù)管理工作
公司可24小時(shí)對(duì)生產(chǎn)狀態(tài)進(jìn)行監(jiān)控，確保食品安全。從人員、設(shè)備、現(xiàn)場(chǎng)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等方面建立了《產(chǎn)品防護(hù)計(jì)劃》，防止產(chǎn)品遭受生物、化學(xué)、物理的蓄意污染或人為破壞。
2.5建立電子追溯系統(tǒng)
Nutribio工廠對(duì)影響嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵工序或關(guān)鍵點(diǎn)形成的信息建立了電子信息記錄系統(tǒng)。包括：(1)原輔料驗(yàn)收、配料、均質(zhì)、殺菌、噴霧干燥、包裝等信息。(2)建立了產(chǎn)品信息網(wǎng)站查詢系統(tǒng)，提供標(biāo)簽、外包裝、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、出廠檢驗(yàn)報(bào)告等信息，方便消費(fèi)者查詢。(3)產(chǎn)品追溯制度能確保對(duì)產(chǎn)品從原料采購(gòu)到最終產(chǎn)品及產(chǎn)品銷售都有記錄，確保所有環(huán)節(jié)都可有效追溯。(4)建立了產(chǎn)品召回制度。(5)建立消費(fèi)者投訴處理機(jī)制。對(duì)消費(fèi)者提出的意見(jiàn)、投訴，企業(yè)相關(guān)管理部門有詳細(xì)的記錄，包括原因分析，處理方法和過(guò)程等。
總之，在Nutribio有一套完整的產(chǎn)品追溯體系，生產(chǎn)所用的物料都會(huì)賦予內(nèi)部條碼系統(tǒng)標(biāo)簽，這是原料的身份識(shí)別碼，每種原料都不一樣，在生產(chǎn)時(shí)需要掃描進(jìn)入系統(tǒng)，才能夠被使用。最終產(chǎn)品生產(chǎn)出來(lái)后，在包裝上會(huì)印上產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、批號(hào)、每小時(shí)的時(shí)間。這些都記錄在追溯體系中，這樣可以從最終產(chǎn)品追溯到其使用的原料，也可以查詢到某批原料生產(chǎn)了哪些產(chǎn)品。
3.小結(jié)
法國(guó)Nutribio公司的“牛奶之路”是一個(gè)全面的質(zhì)量管理體系，通過(guò)這一體系的運(yùn)行，能確保采購(gòu)的不合格原輔材料、加工中發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)因素、出廠檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)的不安全食品等情況得到有效控制;以及能根據(jù)購(gòu)入原輔料的實(shí)際情況，對(duì)使用的所有原輔材料中可能出現(xiàn)的摻雜使假物質(zhì)進(jìn)行必要的檢測(cè)，從而除了能保證產(chǎn)品的全面營(yíng)養(yǎng)外，產(chǎn)品的安全性也能夠得到保證。
誠(chéng)信體系建設(shè)的核心是誠(chéng)信，關(guān)鍵是質(zhì)量和安全。質(zhì)量安全關(guān)系到千家萬(wàn)戶人民群眾的幸福安康，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)和諧的大局。作為從事嬰幼兒食品的經(jīng)營(yíng)企業(yè)，應(yīng)以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度、高度的責(zé)任意識(shí)和良好的職業(yè)道德來(lái)打造我們的“良心工程”。為此，“愛(ài)達(dá)力”奶粉將從以下幾個(gè)方面來(lái)強(qiáng)化責(zé)任、推進(jìn)和落實(shí)誠(chéng)信體系建設(shè)。
1.堅(jiān)持“誠(chéng)信為本、誠(chéng)信興業(yè)”的宗旨。從高層管理人員入手，在全公司范圍內(nèi)強(qiáng)化誠(chéng)信意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，牢固樹(shù)立“企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人”的思想，加大食品安全的宣傳力度和誠(chéng)信文化建設(shè)，提高全體員工食品安全意識(shí)，以“信譽(yù)”服務(wù)于消費(fèi)者，取信于消費(fèi)者。
2.抓好產(chǎn)品質(zhì)量源頭管理，堅(jiān)持“牛奶之路”的綜合管理體系，確保原料牛奶和產(chǎn)品所需的原料、輔料、添加劑等符合歐盟和中國(guó)的法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求。
3.嚴(yán)把過(guò)程管理誠(chéng)信關(guān)。確保生產(chǎn)加工工藝科學(xué)、合理，生產(chǎn)加工過(guò)程嚴(yán)格、規(guī)范;確保原料、成品批批檢驗(yàn)，未經(jīng)檢驗(yàn)合格的原料不接收，不合格的成品不出廠。
4.不斷改善硬件設(shè)施和提升工藝水平，滿足新的《國(guó)家食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)》和《生產(chǎn)細(xì)則》的要求，除了按“牛奶之路”的質(zhì)量體系對(duì)原料牛奶進(jìn)行管理外，從物料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、到銷售等環(huán)節(jié)的電子信息化管理體系也保證了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)檔案建設(shè)和質(zhì)量追溯體系的完整。
5.建立企業(yè)自我約束和評(píng)價(jià)機(jī)制，將誠(chéng)信管理體系建設(shè)與ISO9001(質(zhì)量管理體系)、HACCP(關(guān)鍵控制與危害分析)、ISO22000(食品安全管理體系)、ISO14001(環(huán)境管理體系)整合成綜合管理體系，使綜合體系融入管理，與管理真正地結(jié)合起來(lái)。切實(shí)保證企業(yè)自管自控體系和安全保障能力;不斷打造安全、營(yíng)養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)、誠(chéng)信的企業(yè)形象。
“誠(chéng)信鑄就品牌，誠(chéng)信贏得市場(chǎng)、誠(chéng)信樹(shù)立形象”，愛(ài)達(dá)力將通過(guò)誠(chéng)信體系的建設(shè)，提升企業(yè)自身的食品質(zhì)量安全管控能力。
嬰幼兒奶粉是孩子的唯一“口糧”，換句話講，嬰幼兒奶粉企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品直接“瞄準(zhǔn)”的就是我們的寶寶。
“用良心做產(chǎn)品，用誠(chéng)信建體系”，是對(duì)每一個(gè)嬰幼兒奶粉企業(yè)的基本要求。“愛(ài)達(dá)力”奶粉將嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，以“合規(guī)合法、安全誠(chéng)信”為宗旨，建立完善的誠(chéng)信管理體系(CMS)。
源于法國(guó)第一大乳業(yè)合作社的愛(ài)達(dá)力奶粉，將繼續(xù)沿著獨(dú)到的“牛奶之路”質(zhì)量體系，確保每一滴生鮮奶的質(zhì)量和安全。
源頭把關(guān)還包括生產(chǎn)中使用的其他原輔料，“愛(ài)達(dá)力”奶粉也將像每一滴奶一樣對(duì)這些原料進(jìn)行呵護(hù)。
生產(chǎn)過(guò)程中，將嚴(yán)格按照已經(jīng)建立并運(yùn)行幾十年的全球公認(rèn)的質(zhì)量體系進(jìn)行控制和管理，讓我們用“優(yōu)秀的員工、先進(jìn)的設(shè)備、合理的車間、挑剔的檢測(cè)”來(lái)保證產(chǎn)品的完美。
銷售上，將秉承“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，快速服務(wù)”的基本理念，做好“可追溯體系”，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。
幾十年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，有信心承諾接受社會(huì)、群眾、新聞?shì)浾摰谋O(jiān)督檢查;并積極參與企業(yè)信用體系建設(shè)，樹(shù)立信用自律的行業(yè)形象。
總之，高標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量要求和嚴(yán)格的管理措施，愛(ài)達(dá)力將給中國(guó)寶寶提供營(yíng)養(yǎng)和安全的嬰幼兒配方奶粉。
本企業(yè)鄭重承諾：全體員工將牢牢守住質(zhì)量是企業(yè)的生命這條線，嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，垂范自律，保證所供原料和嬰幼兒配方奶粉的質(zhì)量和安全，擔(dān)負(fù)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任。
主要產(chǎn)品：愛(ài)達(dá)力嬰幼兒配方奶粉
“愛(ài)力”公司是大連保稅區(qū)倍嘉國(guó)際貿(mào)易公司的子公司，倍嘉國(guó)際成立于1998年，經(jīng)營(yíng)范圍包括：進(jìn)出口貿(mào)易、轉(zhuǎn)口貿(mào)易、倉(cāng)儲(chǔ)物流、咨詢與代理業(yè)務(wù)。公司前身為中國(guó)最早的乳清制品進(jìn)口商，是歐洲乳清、法國(guó)乳清、芬蘭維利奧、荷蘭多摩及新西蘭乳品集團(tuán)在中國(guó)最早的推廣者與合作者。
作為全球乳制品資源的專業(yè)合作伙伴，倍嘉公司自創(chuàng)建以來(lái)，憑借自身實(shí)力、良好的信譽(yù)，秉承專業(yè)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕?jīng)營(yíng)理念，穩(wěn)步發(fā)展，同世界多家知名食品、乳制品生產(chǎn)商、供應(yīng)商建立了長(zhǎng)期合作與代理銷售關(guān)系。
同時(shí)，公司一貫堅(jiān)持合作共贏的客戶理念，通過(guò)專業(yè)的食品科學(xué)與貿(mào)易團(tuán)隊(duì)為客戶提供品質(zhì)優(yōu)良的乳品原料;幫助客戶挑選最適合其產(chǎn)品的乳品原料;配合新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，滿足客戶的特殊需求;為客戶提供最新的產(chǎn)品與市場(chǎng)資訊、一流的銷售服務(wù)與技術(shù)支持。目前，公司已在全國(guó)的乳制品、食品等行業(yè)建立了成熟穩(wěn)定的銷售網(wǎng)絡(luò)，擁有廣泛的客戶群體，是中國(guó)最大的乳制品原料貿(mào)易商之一。
“先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念、嚴(yán)格的質(zhì)量管理、快速的售后服務(wù)”是倍嘉國(guó)際快速發(fā)展的基石，2012年，基于公司的發(fā)展積累和市場(chǎng)的需求，倍嘉國(guó)際及時(shí)引進(jìn)法國(guó)第一大乳業(yè)合作社旗下的“愛(ài)達(dá)力(Nactalia)”品牌的嬰幼兒配方奶粉。
伴隨中國(guó)乳品、食品產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，倍嘉公司將依托大連口岸優(yōu)勢(shì)，通過(guò)貿(mào)易紐帶聯(lián)結(jié)中國(guó)和世界市場(chǎng)，繼續(xù)為廣大國(guó)內(nèi)外客戶和消費(fèi)者提供多元化的貿(mào)易服務(wù)、優(yōu)質(zhì)的乳制品原料和安全營(yíng)養(yǎng)的嬰幼兒配方奶粉。
“16年的積累，16年的奮斗”，倍嘉國(guó)際不僅獲得了客戶和消費(fèi)者的認(rèn)同，也獲得了行業(yè)權(quán)威部門的認(rèn)可，先后獲得中國(guó)乳制品協(xié)會(huì)“服務(wù)優(yōu)秀企業(yè)獎(jiǎng)”、中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員、國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)中國(guó)國(guó)家委員會(huì)會(huì)員的資格。
未來(lái)的倍嘉國(guó)際將繼續(xù)秉承“誠(chéng)信、安全、合作、共贏”的基本理念，為客戶和消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和安全的產(chǎn)品。
“愛(ài)達(dá)力”嬰幼兒配方奶粉屬于法國(guó)索地雅集團(tuán)子公司Nutribio的自有品牌，Nutribio公司建立了“GMP、ISO9001，ISO14001，ISO22000，HACCP”的綜合管理體系，體系管理通過(guò)內(nèi)審、管理評(píng)審、監(jiān)督審核不斷改進(jìn)和完善，使體系與管理真正結(jié)合起來(lái)，并與中國(guó)的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了融合。
法國(guó)Ntribio生產(chǎn)的“愛(ài)達(dá)力”嬰幼兒配方奶粉，其主要原料(脫鹽乳清、部分脫脂牛奶等)都是來(lái)自索地雅集團(tuán)內(nèi)部，更能保證其原料的穩(wěn)定和可控。
1.奶源質(zhì)量
集團(tuán)內(nèi)部對(duì)奶源實(shí)施La Route Du Lait—“牛奶之路”的質(zhì)量管理體系，該體系從牧場(chǎng)的環(huán)境(農(nóng)場(chǎng)的污水，噪聲和垃圾等)、奶牛的健康(建立健康手冊(cè)、奶牛耳標(biāo)管理)、牧場(chǎng)與飼料、擠奶的條件(環(huán)境、衛(wèi)生等)、牛奶的質(zhì)量(檢測(cè)指標(biāo)、記錄等)、牛奶的貯存與運(yùn)輸(不超過(guò)4℃)六個(gè)方面對(duì)牛奶的質(zhì)量進(jìn)行控制。
另外，AFNOR法國(guó)專業(yè)食品安全認(rèn)證機(jī)構(gòu)每年會(huì)按照AFNOR NF V01 007的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)集團(tuán)的牛奶質(zhì)量管理體系進(jìn)行審核認(rèn)證。
2.生產(chǎn)過(guò)程
2.1生產(chǎn)區(qū)域管理
按照GMP的要求，工廠對(duì)生產(chǎn)區(qū)域進(jìn)行劃區(qū)管理，整個(gè)工廠分為“低區(qū)即濕區(qū)、中區(qū)即準(zhǔn)潔凈區(qū)、高區(qū)即潔凈區(qū)”，高區(qū)的級(jí)別達(dá)到藥品10萬(wàn)級(jí)的水平，對(duì)關(guān)鍵的溫度、濕度、塵埃粒子、照度和環(huán)境微生物進(jìn)行嚴(yán)格控制。
2.2生產(chǎn)過(guò)程
為確保生產(chǎn)工藝操作符合要求，在加工過(guò)程中對(duì)配料中所有添加的物質(zhì)均使用《原料投產(chǎn)放行單》，明確記錄每次配料使用的原料來(lái)源、生產(chǎn)批次及質(zhì)量狀況，且投入的物質(zhì)經(jīng)過(guò)“倉(cāng)管人員、檢驗(yàn)人員、監(jiān)督人員”進(jìn)行三關(guān)核查，做到發(fā)貨單、投料單和配料記錄單中貨物統(tǒng)一、批次統(tǒng)一。
嚴(yán)格按《工序質(zhì)量計(jì)劃書(shū)》、《內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)》、《HACCP計(jì)劃》進(jìn)行操作把關(guān)，實(shí)行批批檢驗(yàn)。
2.3完善檢測(cè)體系
參照中國(guó)《2013版嬰兒奶粉審查細(xì)則》對(duì)檢驗(yàn)項(xiàng)目的要求完善了檢測(cè)體系，并按照《最終產(chǎn)品檢驗(yàn)控制程序》、《內(nèi)控出廠標(biāo)準(zhǔn)》，嚴(yán)把產(chǎn)品出廠關(guān)。
每批原料生產(chǎn)前都會(huì)進(jìn)行檢測(cè)，包括蛋白質(zhì)、脂肪、灰分、酸度、硝酸鹽、亞硝酸鹽等，并同時(shí)對(duì)微生物(金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、腸道菌、芽孢等)進(jìn)行檢測(cè)。
生產(chǎn)工序中會(huì)對(duì)蛋白質(zhì)、脂肪、酸度等及時(shí)檢測(cè)，用于驗(yàn)證工藝的穩(wěn)定性，防止出現(xiàn)生產(chǎn)異常。
最終產(chǎn)品的出廠實(shí)行批批檢測(cè)，除了食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的64項(xiàng)嬰兒奶粉指標(biāo)外，還對(duì)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有強(qiáng)制要求的其它營(yíng)養(yǎng)及安全風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)進(jìn)行監(jiān)控，確保產(chǎn)品質(zhì)量的全面合格，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品指標(biāo)的合格性和風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)的可控性并重。風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)包括蠟樣芽孢菌、腸桿菌科、李斯特菌、梭式芽孢桿菌等微生物指標(biāo)，以及農(nóng)殘、重金屬等污染物指標(biāo)，每批產(chǎn)品從原料到最終產(chǎn)品所檢測(cè)的項(xiàng)目超過(guò)200項(xiàng)。
2.4加強(qiáng)食品防衛(wèi)和防護(hù)管理工作
公司可24小時(shí)對(duì)生產(chǎn)狀態(tài)進(jìn)行監(jiān)控，確保食品安全。從人員、設(shè)備、現(xiàn)場(chǎng)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等方面建立了《產(chǎn)品防護(hù)計(jì)劃》，防止產(chǎn)品遭受生物、化學(xué)、物理的蓄意污染或人為破壞。
2.5建立電子追溯系統(tǒng)
Nutribio工廠對(duì)影響嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵工序或關(guān)鍵點(diǎn)形成的信息建立了電子信息記錄系統(tǒng)。包括：(1)原輔料驗(yàn)收、配料、均質(zhì)、殺菌、噴霧干燥、包裝等信息。(2)建立了產(chǎn)品信息網(wǎng)站查詢系統(tǒng)，提供標(biāo)簽、外包裝、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、出廠檢驗(yàn)報(bào)告等信息，方便消費(fèi)者查詢。(3)產(chǎn)品追溯制度能確保對(duì)產(chǎn)品從原料采購(gòu)到最終產(chǎn)品及產(chǎn)品銷售都有記錄，確保所有環(huán)節(jié)都可有效追溯。(4)建立了產(chǎn)品召回制度。(5)建立消費(fèi)者投訴處理機(jī)制。對(duì)消費(fèi)者提出的意見(jiàn)、投訴，企業(yè)相關(guān)管理部門有詳細(xì)的記錄，包括原因分析，處理方法和過(guò)程等。
總之，在Nutribio有一套完整的產(chǎn)品追溯體系，生產(chǎn)所用的物料都會(huì)賦予內(nèi)部條碼系統(tǒng)標(biāo)簽，這是原料的身份識(shí)別碼，每種原料都不一樣，在生產(chǎn)時(shí)需要掃描進(jìn)入系統(tǒng)，才能夠被使用。最終產(chǎn)品生產(chǎn)出來(lái)后，在包裝上會(huì)印上產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、批號(hào)、每小時(shí)的時(shí)間。這些都記錄在追溯體系中，這樣可以從最終產(chǎn)品追溯到其使用的原料，也可以查詢到某批原料生產(chǎn)了哪些產(chǎn)品。
3.小結(jié)
法國(guó)Nutribio公司的“牛奶之路”是一個(gè)全面的質(zhì)量管理體系，通過(guò)這一體系的運(yùn)行，能確保采購(gòu)的不合格原輔材料、加工中發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)因素、出廠檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)的不安全食品等情況得到有效控制;以及能根據(jù)購(gòu)入原輔料的實(shí)際情況，對(duì)使用的所有原輔材料中可能出現(xiàn)的摻雜使假物質(zhì)進(jìn)行必要的檢測(cè)，從而除了能保證產(chǎn)品的全面營(yíng)養(yǎng)外，產(chǎn)品的安全性也能夠得到保證。
誠(chéng)信體系建設(shè)的核心是誠(chéng)信，關(guān)鍵是質(zhì)量和安全。質(zhì)量安全關(guān)系到千家萬(wàn)戶人民群眾的幸福安康，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)和諧的大局。作為從事嬰幼兒食品的經(jīng)營(yíng)企業(yè)，應(yīng)以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度、高度的責(zé)任意識(shí)和良好的職業(yè)道德來(lái)打造我們的“良心工程”。為此，“愛(ài)達(dá)力”奶粉將從以下幾個(gè)方面來(lái)強(qiáng)化責(zé)任、推進(jìn)和落實(shí)誠(chéng)信體系建設(shè)。
1.堅(jiān)持“誠(chéng)信為本、誠(chéng)信興業(yè)”的宗旨。從高層管理人員入手，在全公司范圍內(nèi)強(qiáng)化誠(chéng)信意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，牢固樹(shù)立“企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人”的思想，加大食品安全的宣傳力度和誠(chéng)信文化建設(shè)，提高全體員工食品安全意識(shí)，以“信譽(yù)”服務(wù)于消費(fèi)者，取信于消費(fèi)者。
2.抓好產(chǎn)品質(zhì)量源頭管理，堅(jiān)持“牛奶之路”的綜合管理體系，確保原料牛奶和產(chǎn)品所需的原料、輔料、添加劑等符合歐盟和中國(guó)的法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求。
3.嚴(yán)把過(guò)程管理誠(chéng)信關(guān)。確保生產(chǎn)加工工藝科學(xué)、合理，生產(chǎn)加工過(guò)程嚴(yán)格、規(guī)范;確保原料、成品批批檢驗(yàn)，未經(jīng)檢驗(yàn)合格的原料不接收，不合格的成品不出廠。
4.不斷改善硬件設(shè)施和提升工藝水平，滿足新的《國(guó)家食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)》和《生產(chǎn)細(xì)則》的要求，除了按“牛奶之路”的質(zhì)量體系對(duì)原料牛奶進(jìn)行管理外，從物料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、到銷售等環(huán)節(jié)的電子信息化管理體系也保證了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)檔案建設(shè)和質(zhì)量追溯體系的完整。
5.建立企業(yè)自我約束和評(píng)價(jià)機(jī)制，將誠(chéng)信管理體系建設(shè)與ISO9001(質(zhì)量管理體系)、HACCP(關(guān)鍵控制與危害分析)、ISO22000(食品安全管理體系)、ISO14001(環(huán)境管理體系)整合成綜合管理體系，使綜合體系融入管理，與管理真正地結(jié)合起來(lái)。切實(shí)保證企業(yè)自管自控體系和安全保障能力;不斷打造安全、營(yíng)養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)、誠(chéng)信的企業(yè)形象。
“誠(chéng)信鑄就品牌，誠(chéng)信贏得市場(chǎng)、誠(chéng)信樹(shù)立形象”，愛(ài)達(dá)力將通過(guò)誠(chéng)信體系的建設(shè)，提升企業(yè)自身的食品質(zhì)量安全管控能力。
嬰幼兒奶粉是孩子的唯一“口糧”，換句話講，嬰幼兒奶粉企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品直接“瞄準(zhǔn)”的就是我們的寶寶。
“用良心做產(chǎn)品，用誠(chéng)信建體系”，是對(duì)每一個(gè)嬰幼兒奶粉企業(yè)的基本要求。“愛(ài)達(dá)力”奶粉將嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，以“合規(guī)合法、安全誠(chéng)信”為宗旨，建立完善的誠(chéng)信管理體系(CMS)。
源于法國(guó)第一大乳業(yè)合作社的愛(ài)達(dá)力奶粉，將繼續(xù)沿著獨(dú)到的“牛奶之路”質(zhì)量體系，確保每一滴生鮮奶的質(zhì)量和安全。
源頭把關(guān)還包括生產(chǎn)中使用的其他原輔料，“愛(ài)達(dá)力”奶粉也將像每一滴奶一樣對(duì)這些原料進(jìn)行呵護(hù)。
生產(chǎn)過(guò)程中，將嚴(yán)格按照已經(jīng)建立并運(yùn)行幾十年的全球公認(rèn)的質(zhì)量體系進(jìn)行控制和管理，讓我們用“優(yōu)秀的員工、先進(jìn)的設(shè)備、合理的車間、挑剔的檢測(cè)”來(lái)保證產(chǎn)品的完美。
銷售上，將秉承“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，快速服務(wù)”的基本理念，做好“可追溯體系”，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。
幾十年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，有信心承諾接受社會(huì)、群眾、新聞?shì)浾摰谋O(jiān)督檢查;并積極參與企業(yè)信用體系建設(shè)，樹(shù)立信用自律的行業(yè)形象。
總之，高標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量要求和嚴(yán)格的管理措施，愛(ài)達(dá)力將給中國(guó)寶寶提供營(yíng)養(yǎng)和安全的嬰幼兒配方奶粉。
本企業(yè)鄭重承諾：全體員工將牢牢守住質(zhì)量是企業(yè)的生命這條線，嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，垂范自律，保證所供原料和嬰幼兒配方奶粉的質(zhì)量和安全，擔(dān)負(fù)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任。
主要產(chǎn)品：愛(ài)達(dá)力嬰幼兒配方奶粉
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