2024年12月份食品安全抽樣檢測情況通報

2024年12月份，工作專班組織市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市市場監(jiān)管局開展重點食品、相關產(chǎn)品監(jiān)督抽檢?，F(xiàn)將結果報告如下：

一、監(jiān)督抽檢情況

（一）檢測總體情況。12月份重點食品監(jiān)督抽檢共1114批次，合格1112批次，合格率99.82%。具體抽檢情況見附件。

（二）檢測結果分析：

1、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局在食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品共739批次，經(jīng)檢測，全部合格。

2、市市場監(jiān)管局抽檢375批次，合格373批次，合格率99.47%，具體情況如下：

（1）食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)涉及糧食加工品、糕點、炒貨食品及堅果制品共3大類食品13批次，經(jīng)檢測，全部合格。

（2）市場流通環(huán)節(jié)涉及炒貨食品及堅果制品、薯類及膨化食品、糕點、茶葉及相關制品、蜂產(chǎn)品、罐頭食品、糖果制品、酒類、肉制品、糧食加工品、乳制品、蔬菜制品、飲料、調(diào)味品、水果制品、速凍食品、餅干、食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品共19大類食品284批次。經(jīng)檢測，282批次合格。1批次自制糕點脫氫乙酸及其鈉鹽超標，原因可能是生產(chǎn)企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì)超限量使用了該食品添加劑，也可能是其使用的復配添加劑中該添加劑含量較高，還可能是在添加過程中未準確計量。1批飲料菌落總數(shù)超標，原因可能是企業(yè)未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，也可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴或儲運條件不當?shù)扔嘘P。

（3）餐飲環(huán)節(jié)涉及餐飲食品78批次，經(jīng)檢測全部合格。

二、工作要求

針對本次抽檢反饋的情況，相關環(huán)節(jié)監(jiān)管部門對監(jiān)督抽檢出現(xiàn)不合格食品（食品相關產(chǎn)品）的單位依法予以查處，督促其整改提高。同時，各地各監(jiān)管部門要做好食品安全宣傳和風險提示，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴格落實食品安全主體責任，確保全市食品安全。

常熟市2024年12月份食品安全監(jiān)督抽檢情況匯總表.xlsx

常熟市質(zhì)量發(fā)展和食品藥品安全工作專班

2025年1月10日