福州市長(zhǎng)樂區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于2024年食品安全監(jiān)督抽檢數(shù)據(jù)分析情況的通告

2024年，福州市長(zhǎng)樂區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在生產(chǎn)、流通、餐飲等環(huán)節(jié)共開展監(jiān)督抽檢30個(gè)大類食品3573批次，發(fā)現(xiàn)不合格樣品110批次，總體抽檢合格率為97.95%，包含56批次食用農(nóng)產(chǎn)品、43批次餐飲食品、5批次糕點(diǎn)、4批次糧食加工品、1批次肉制品及1批次調(diào)味品；共發(fā)現(xiàn)124個(gè)不合格項(xiàng)次，類別涉及農(nóng)獸藥殘留、重金屬、微生物、添加劑、品質(zhì)指標(biāo)等。

2024年以來，在全區(qū)范圍內(nèi)抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題有：一是農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題占不合格數(shù)的41.13%；二是微生物超標(biāo)問題占不合格數(shù)的24.19%；三是超范圍使用食品添加劑問題占不合格數(shù)的16.94%；四是其他污染物超標(biāo)問題占不合格數(shù)的7.26%；五是獸藥殘留超標(biāo)問題占不合格數(shù)的5.65%；六是重金屬污染物超標(biāo)問題占不合格數(shù)的4.03%；七是品質(zhì)指標(biāo)不合格問題占不合格數(shù)的0.81%。

對(duì)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，福州市長(zhǎng)樂區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已督促相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位采取下架、召回等措施，控制了食品安全風(fēng)險(xiǎn)，并依法對(duì)違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開展核查處置，公布的監(jiān)督抽檢信息可在長(zhǎng)樂區(qū)人民政府網(wǎng)站查詢。

特此通告。

福州市長(zhǎng)樂區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2025年1月7日

表1各類食品總體抽檢情況

序號(hào)	食品大類	抽檢批次	不合格批次	合格率
1	飲料	108	0	100.00%
2	乳制品	99	0	100.00%
3	食用油、油脂及其制品	86	0	100.00%
4	水產(chǎn)制品	65	0	100.00%
5	酒類	64	0	100.00%
6	保健食品	49	0	100.00%
7	糖果制品	44	0	100.00%
8	豆制品	42	0	100.00%
9	炒貨食品及堅(jiān)果制品	41	0	100.00%
10	速凍食品	36	0	100.00%
11	方便食品	35	0	100.00%
12	罐頭	30	0	100.00%
13	薯類和膨化食品	30	0	100.00%
14	餅干	29	0	100.00%
15	水果制品	29	0	100.00%
16	茶葉及相關(guān)制品	23	0	100.00%
17	淀粉及淀粉制品	22	0	100.00%
18	食糖	20	0	100.00%
19	冷凍飲品	16	0	100.00%
20	蜂產(chǎn)品	15	0	100.00%
21	蔬菜制品	12	0	100.00%
22	蛋制品	7	0	100.00%
23	食品添加劑	4	0	100.00%
24	可可及焙烤咖啡產(chǎn)品	3	0	100.00%
25	調(diào)味品	167	1	99.40%
26	糧食加工品	307	4	98.70%
27	肉制品	56	1	98.21%
28	糕點(diǎn)	164	5	96.95%
29	食用農(nóng)產(chǎn)品	1091	56	95.05%
30	餐飲食品	839	43	94.87%
合計(jì)		3573	110	97.95%