山東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于20批次食品不合格情況的通告2024年第47期（總第491期）

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例等有關(guān)規(guī)定和山東省食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃安排，為進(jìn)一步保障食品安全，省市場監(jiān)管局對(duì)保健食品、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕點(diǎn)、罐頭、酒類、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調(diào)味品和飲料共24大類食品1496批次樣品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，其中餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、豆制品、糕點(diǎn)、糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)制品8大類食品20批次樣品不合格，檢出了農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、食品添加劑超范圍超限量使用、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、微生物污染、重金屬污染、其他污染物等問題。有關(guān)情況通告如下（監(jiān)督抽檢不合格食品具體信息見附件2）。

一、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問題

（一）新泰市青云街道柯涵百貨超市銷售的姜，噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）沂水縣大魚坊鐵鍋燉店（個(gè)體工商戶）購進(jìn)的雞蛋，甲氧芐啶不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）張店魯中蔬菜批發(fā)市場任雪梅蔬菜經(jīng)營部銷售的豇豆，滅蠅胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（四）微山縣供銷大廈商貿(mào)有限公司銷售的綠茶，滅多威不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（五）聊城開發(fā)區(qū)梁家鮮肉鋪銷售的鮮豬肉，多西環(huán)素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（六）招遠(yuǎn)市春福水果批發(fā)部銷售的梨，敵敵畏不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（七）青島市城陽區(qū)王淑芳生肉店銷售的生雞腿肉，五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（八）棗莊市中區(qū)品合燒烤美食店購進(jìn)的辣椒，毒死蜱、噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（九）東平縣漁佳海鮮店銷售的鱘魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

二、食品添加劑超范圍超限量使用問題

（一）蓬萊振華商廈有限公司銷售的標(biāo)稱為菏澤國豐農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)的精品海帶絲（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2024/8/1，規(guī)格型號(hào)：158克/袋），檸檬黃不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。蓬萊振華商廈有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢；經(jīng)復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

（二）蘭陵縣王金龍饅頭店加工的饅頭（發(fā)酵面制品），甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）日照市東港區(qū)日照街道惠特烘焙加工的無糖椒鹽芝麻月餅，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（四）菏澤市定陶區(qū)盛宏副食超市銷售的厚豆腐皮，檸檬黃不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。菏澤市定陶區(qū)盛宏副食超市對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢；經(jīng)復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

（五）濟(jì)南市市中區(qū)心想事成水果店銷售的龍眼，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

三、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題

（一）威海市文登區(qū)家家旺超市銷售的香酥花生（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2024/6/16，規(guī)格型號(hào)：稱重），過氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）惠民縣淄角鎮(zhèn)龍興生活超市銷售的標(biāo)稱為慕卡其（山東）食品有限公司生產(chǎn)的金鉆鳳梨形蛋糕（鳳梨味）（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2024/6/1，規(guī)格型號(hào)：散裝稱重），過氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。慕卡其（山東）食品有限公司提出抽樣過程等異議，經(jīng)核實(shí)，對(duì)異議不予認(rèn)可。

四、微生物污染問題

濟(jì)陽縣志毅食品店銷售的虎斑蜇絲（即食海蜇）（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2023/7/25，規(guī)格型號(hào)：420g/袋（固形物≥45%）），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

五、重金屬污染問題

美 團(tuán)前程驢肉火燒（山大店）（經(jīng)營者為濟(jì)南歷下前程燒餅店（個(gè)體工商戶））在美 團(tuán)（手機(jī)App）上銷售的濟(jì)南歷下前程燒餅店（個(gè)體工商戶）加工的標(biāo)準(zhǔn)驢肉火燒，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

六、其他污染物問題

（一）青島市黃島區(qū)安紅祥野餛飩店（個(gè)體工商戶）使用的自消毒餐具（湯碗），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）臨沂市蘭山區(qū)文東炒雞店使用的自消毒餐具（大盤），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營者查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。

特別提示消費(fèi)者，在購買到或在市場上發(fā)現(xiàn)通告中所涉不合格產(chǎn)品時(shí)，請撥打12345熱線電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。

特此通告。

附件：

1.食品抽檢合格產(chǎn)品信息-47.xlsx

2.食品抽檢不合格產(chǎn)品信息-47.xlsx

3.部分不合格項(xiàng)目小知識(shí)-47.doc

山東省市場監(jiān)督管理局

2024年12月27日

（此件公開發(fā)布）

附件2
食品抽檢不合格產(chǎn)品信息
（聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目）
序號(hào)	食品名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)（養(yǎng)殖）企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)（養(yǎng)殖）企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)（購進(jìn)或檢疫）日期/批號(hào)	不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║單位║標(biāo)準(zhǔn)值	備注
1	姜	/	/	新泰市青云街道柯涵百貨超市	山東省泰安市新泰市青云街道金斗路南段路西（金馬社區(qū)沿街樓）	/	/	2024/7/12	噻蟲胺║0.83║mg/kg║≤0.2
2	香酥花生	/	/	文登區(qū)家家旺超市	山東省威海市文登區(qū)葛家鎮(zhèn)鎮(zhèn)駐地紅綠燈西北	稱重	/	2024/6/16	過氧化值(以脂肪計(jì))║0.59║g/100g║≤0.50
3	雞蛋	/	/	沂水縣大魚坊鐵鍋燉店（個(gè)體工商戶）	山東省臨沂市沂水縣沂城街道沂河山莊北路陽光馨苑小區(qū)南一門西側(cè)第1-3間	/	/	2024/7/5	甲氧芐啶║95.3║µg/kg║≤10
4	精品海帶絲	菏澤國豐農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司	山東省菏澤市曹縣磚廟鎮(zhèn)張樓村	蓬萊振華商廈有限公司	山東省煙臺(tái)市蓬萊區(qū)登州街道登州路77號(hào)	158克/袋	/	2024/8/1	初檢結(jié)果：檸檬黃║0.118║g/kg║≤0.1 復(fù)檢結(jié)果：檸檬黃║0.112║g/kg║≤0.1	復(fù)檢不合格
5	豇豆	/	/	張店魯中蔬菜批發(fā)市場任雪梅蔬菜經(jīng)營部	山東省淄博市張店區(qū)車站街道辦事處昌國路魯中蔬菜批發(fā)市場6棚南24號(hào)	/	/	2024/9/24	滅蠅胺║0.92║mg/kg║≤0.5
6	饅頭（發(fā)酵面制品）	蘭陵縣王金龍饅頭店	山東省臨沂市蘭陵縣大仲村鎮(zhèn)索村	蘭陵縣王金龍饅頭店	山東省臨沂市蘭陵縣大仲村鎮(zhèn)索村	/	/	2024/8/27	甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))║0.0585║g/kg║不得使用
7	自消毒餐具（大盤）	/	/	蘭山區(qū)文東炒雞店	山東省臨沂市蘭山臨西二路與啟陽路交匯東100米路北	/	/	2024/9/22	陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.060║mg/100cm²║不得檢出
8	金鉆鳳梨形蛋糕（鳳梨味）	慕卡其（山東）食品有限公司	山東省聊城市高唐縣梁村鎮(zhèn)新能源電力科技產(chǎn)業(yè)園內(nèi)東側(cè)	惠民縣淄角鎮(zhèn)龍興生活超市	山東省濱州市惠民縣淄角鎮(zhèn)淄角南街西首路南	散裝稱重	今羅和圖形	2024/6/1	過氧化值(以脂肪計(jì))║0.55║g/100g║≤0.25	異議不認(rèn)可
9	綠茶	/	/	微山縣供銷大廈商貿(mào)有限公司	山東省濟(jì)寧市微山縣夏鎮(zhèn)街道奎文路85號(hào)	散裝稱重	/	2024/3/2	滅多威║0.31║mg/kg║≤0.2
10	自消毒餐具（湯碗）	/	/	黃島區(qū)安紅祥野餛飩店（個(gè)體工商戶）	山東省青島市黃島區(qū)長江路街道辦事處五臺(tái)山路664-36號(hào)	/	/	2024/9/25	陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.042║mg/100cm²║不得檢出
11	鮮豬肉	/	/	聊城開發(fā)區(qū)梁家鮮肉鋪	山東省聊城市開發(fā)區(qū)物流園區(qū)周公河農(nóng)貿(mào)城肉類市場1-001、1-002號(hào)商鋪	稱重	/	2024/8/11	多西環(huán)素║352.0║µg/kg║≤100
12	梨	/	/	招遠(yuǎn)市春福水果批發(fā)部	山東省煙臺(tái)市招遠(yuǎn)市水果批發(fā)市場21，22號(hào)	/	/	2024/9/17	敵敵畏║0.29║mg/kg║≤0.2
13	無糖椒鹽芝麻月餅	/	/	日照市東港區(qū)日照街道惠特烘焙	山東省日照市東港區(qū)日照街道海曲西路155號(hào)銀座購物廣場內(nèi)一樓生鮮區(qū)	計(jì)量稱重	/	2024/8/12	脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.942║g/kg║≤0.5
14	生雞腿肉	/	/	城陽區(qū)王淑芳生肉店	山東省青島市城陽區(qū)城陽生鮮肉交易大廳D45-D46號(hào)商鋪	/	/	2024/9/22	五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))║21║µg/kg║不得檢出
15	標(biāo)準(zhǔn)驢肉火燒	濟(jì)南歷下前程燒餅店（個(gè)體工商戶）	山東省濟(jì)南市歷下區(qū)建筑新村南路1號(hào)山東省紡織科技大廈1-5號(hào)門頭房	濟(jì)南歷下前程燒餅店（個(gè)體工商戶）	山東省濟(jì)南市歷下區(qū)建筑新村南路1號(hào)山東省紡織科技大廈1-5號(hào)門頭房	/	/	2024/7/17	鉛(以Pb計(jì))║0.618║mg/kg║≤0.3	網(wǎng)店商鋪名稱：美 團(tuán)前程驢肉火燒（山大店） 網(wǎng)店網(wǎng)址：美 團(tuán)（手機(jī)App）
16	辣椒	/	/	棗莊市中區(qū)品合燒烤美食店	山東省棗莊市市中區(qū)永安鎮(zhèn)青檀路與興華路口往西200米路南門市	/	/	2024/7/15	毒死蜱║0.081║mg/kg║≤0.02；噻蟲胺║0.098║mg/kg║≤0.05
17	厚豆腐皮	/	/	菏澤市定陶區(qū)盛宏副食超市	山東省菏澤市定陶區(qū)仿山鎮(zhèn)鄧集西十字路口西北角	/	/	2024/9/24	初檢結(jié)果：檸檬黃║0.00837║g/kg║不得使用 復(fù)檢結(jié)果：檸檬黃║0.00785║g/kg║不得使用	復(fù)檢不合格
18	鱘魚	/	/	東平縣漁佳海鮮店	山東省泰安市東平縣東平街道赤臉店農(nóng)貿(mào)市場東2區(qū)001號(hào)	/	/	2024/9/24	恩諾沙星║351║µg/kg║≤100
19	龍眼	/	/	市中區(qū)心想事成水果店	山東省濟(jì)南市市中區(qū)緯一路129號(hào)經(jīng)五路1號(hào)	/	/	2024/8/31	二氧化硫殘留量║0.100║g/kg║≤0.05
20	虎斑蜇絲（即食海蜇）	/	/	濟(jì)陽縣志毅食品店	山東省濟(jì)南市濟(jì)陽區(qū)濟(jì)陽街道緯二路商業(yè)北街75-1號(hào)商鋪	420g/袋（固形物≥45%）	/	2023/7/25	菌落總數(shù)║520000；460000；370000；280000；550000║CFU/g║n=5,c=2,m=5×10?,M=10?